朝ごはんを食べに出かけた。
こちら。
茨城県境町【ラーメンショップ】塚崎店
今年初訪問です。
前回が１１月なので、約２ヶ月ぶりです。
８時半頃に現着、空席あり。
おぉっと！
担担スパイスの赤ランプが消えてます。
ついに解放されました！！
年が明けてから始まったのかな？
変に陽が入る席しか空いてなかった。
できれば日影がいい派。
ということで、これを。
『しおネギラーメン』コーン抜き・担担スパイス
陽が当たらないように端っこにちょっとずれて撮った。
難しい(^^;
思ってたのとちょっと違った。
担担麺ではなく、担担スパイスですからね。
手前にチャーシューが１枚。
煮豚のバラ。
日差しを避けながら撮っても、やっぱり写真には悪影響。
奥に海苔が２枚。
その手前にメンマとワカメ。
光って見にくいですね(^^;
見やすいようにレンゲに乗せた。
太めのメンマ。
適度にコリッとして、味はしっかり染みてる。
うんまいメンマ。
ワカメは量多め。
和えネギも量多め。
先日の卒島店のネギも多かったが、こちら塚崎店も多い。
刻みチャーシューが適量入ってますが、いつもより少なかったな。
濃厚なスープ。
見た目は担担ぽくはないが、しっかり胡麻！
ものすごく胡麻(笑)
細麺を合わせる。
北関東系の生きてる麺。
かためコールしたので、いい感じの茹で加減。
海苔と一緒に。
濃厚な担々スープが良く絡む。
どろっどろに。
担担麺というよりは、胡麻ラーメンに近い。
これはこれで美味いけど。
ごちそうさまでした。
私的にはもう少し辛さもが欲しい気もする。
卓上に辣油があれば調整できるが、胡椒しかないので不可能。
次回、辛めでお願いしよう。
でわ(^_^)/~
営業時間
火～土 06:00～18:00
祝祭日 06:00～16:00
定休日 月曜・日曜