深夜にこちらへ。
栃木県小山市【ラーメン山岡家】小山田間店
飲み会の後に訪問。
ちょうど０時頃に現着、満席で待ちあり。
朝はガラガラだけど、深夜０時は満席か！
これなら２４時間営業続けたくなるわな。
これを。
『塩ネギラーメン』やわらかめ・ほうれん草
遅い時間なので塩にした。
いつもより味が濃いめに感じた。
量は少なくない。
ほうれん草をトッピした。
デフォだと少ないのでね。
液体アブラ多めなので、少なめor抜きでも良いな。
豚骨の旨さも良く出てるし、塩味もちょうどいい。
短めの中太麺を合わせる。
最近やわらかめがマイブーム。
ごちそうさまでした。
次回は混まない朝にでも。
ということで、別の日の朝。
栃木県小山市【ラーメン山岡家】小山田間店
今年何回目だろ？
やっぱり朝はいいね！
私の知ってる山岡家はこれだよ(笑)
朝の遅い時間だったので、空席だらけでした。
というより、私ともう一人だけ(笑)
６～７分くらいで着丼。
『朝ラーメン』ほうれん草
久しぶりに朝ラーメンをチョイス。
しばらく食べてないと思ったが、１０ヶ月ぶりみたいね。
板海苔が１枚。
その上に練り梅。
ほうれん草をトッピした。
クーポンを使いました。
朝ラーメンには、通常の薬味ネギではなく小ネギを合わせる。
今度、白髪ネギも合わせてみっかな。
チャーシューが１枚。
いつもの肩ロース。
昔は美味しくなかったが、最近これにも慣れてきた(笑)
朝ラーメンでそのままのスープは久しぶりかも。
いつも背脂変更してたからな。
朝ラーメンは細麺を使用する。
低加水の細ストレート麺。
茹で加減は指定しなかった。
以前はカタメで食べてたが、やわらかめでもいいかな。
麺量はさほど多くなく、１２０ｇ程度。
朝ラーメンは、中盛と大盛もあるが、替え玉もある。
０.５玉５０円、１玉１００円で現金での注文です。
公式サイトには書いてあるが、店内には書いてないのよね。
券売機にも載ってない気がする。
なので、替え玉があるのを知らない人も多数いる。
不親切よね！！！
『コロチャー丼』
前回はチャーハンで失敗したので！
ごちそうさまでした。
朝ラーメンはサービス券が発行されないのが残念！
ラーメン１杯につき発行ではなく、金額に応じてがいいと思うけどな。
このセットで食べれば、ラーメン１杯より客単価は高くなるしよ。
今度アンケート書こう。
絶対に採用しないだろうな。
でわ(^_^)/~
２４時間営業
定休日 無休