平日の夜、こちらへ。
茨城県つくば市【豚男爵】
４ヶ月ぶり、今年２回目の訪問です。
１９:５０頃に現着、先客は誰もいませんでした。
ちょっとしたら何人か一気に入ってきて、帰るまでに８人来たかな？
メニューに変更はありませんね。
一番下の限定はいつも×だけど、今までに限定も出したことあるんかな？
指定されたカウンター席へ。
卓上アイテム。
１５分強で着丼。
『豚煮干つけ麺』大盛
久しぶりにこれが食べたくなって。
調べたら
前回は３年前でした。
もっと最近かなと思ったけど・・・
大盛にしたので、麺がこんもりと。
ほぼストレートの平太麺。
麺茹でに１２分くらい？
けっこう長めに茹でてました。
つけ汁は、以前のものより少々オイリーに感じた。
濃厚な豚と煮干のスープ。
バラチャーシュー。
トロトロにやわらかい。
メンマが適量。
適度な歯応えで、これも悪くない。
味玉が半分。
他に多めの薬味ネギ。
麺をつけ汁にくぐらす。
水〆した麺はコシが出て、喉越しも良い。
大盛で麺量４００ｇなので、ボリュームあります。
煮干系ラーメンには３種の魚粉が付きます。
味変というよりも、魚感を強める感じかな。
つけ汁に入れずに、麺に振りかけた。
ダイレクトに魚を感じたいときにはこれだな。
麺量は多いが、色々と楽しめるので最後まで飽きずに食べられます。
と言っても、魚一辺倒だが(笑)
スープ割りをお願いした。
一気に混んできたせいもあって、時間かかった。
ここで魚粉を投下した。
割りスープも魚介系で、もうすべてが魚になるけど(笑)
うんまがったです。
ごちそうさまでした。
豚太麺が人気だと思うけど、個人的には煮干系が好き。
店名“豚男爵”だけど(笑)
でわ(^_^)/~
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜22:00
定休日 月曜