朝めしの後は、今回の旅の本命店へ！
山形県酒田市【ケンちゃんラーメン】本店
ずっと食べたかった店。
なのだが、前日の「秘密のケンミンSHOW」で放送されましてね・・・
タイミングわるすぎ！！
放送翌日ということもあり、ちょっと偵察に。
７：４５に店前へ行ってみた。
さすがに誰もいない。
ホテルに戻ったり、近場を散策したり・・・
時間を潰す。
近くを2時間うろうろしたが、まだ誰もいない。
え？マジですか！！
なんか拍子抜けした(笑)
せっかく早朝から動いて、誰かに先越されるのも嫌ですからね！
ここからは駐車場で車中待機します。
結局、最初の１組目が来たのは１０：１５過ぎでした。
皆さん動き出し遅いのね(^^;
開店３０分前で５人、１０分前で８人だけ。
開店時でも１０人だけです。
早朝から気張ってたのが恥ずかしくなる(;^ω^)
２０分前に「中でお待ちください」と早開けしてくれた。
注文は取らなかったけど・・・
メニューは中華そばのみ。
サイズによる違いだけ。
４月に１００円値上げしたみたいです。
いつからかは知らないが、味玉が始まったらしい。
定刻より５分早くオーダー。
卓上アイテム。
１１：０５に着丼。
『中華そば』普通・油ぽく・身入り
何かトッピしようか迷ったが、次もあるので。
どんぶりの半分が隠れちゃう板海苔。
ちょっとずらす。
中途半端に海苔どかすなら、いっそのこと先に食べちゃっても良かったか？(笑)
今そう思った。
背脂のかたまりがたっぷり。
これが「身入り」です。
予習しました(笑)
やや細めのメンマ。
コリっと美味い。
チャーシューは２種と、真ん中に脂身っぽいやつ。
それぞれ食感が違い、一杯で色々楽しめるのは良い。
油ぽくってコールすると、液体油が足されるのね？
これは失敗(^^;
油膜が張りスープは熱々です。
なみなみに入ってるのでスープこぼれまくります。
ど煮干しではなく、ふわっと香る煮干し感。
動物系の下支えもあり、とても美味いスープ。
自家製の太ちぢれ麺。
小麦の主張が強く、やや固めで美味い麺。
このちぢれなので、スープの持ち上げが抜群。
もっちり食感もあり、麺好きだわ。
普通盛りで３００ｇと食べ応え十分な麺量。
旅の途中で食べるなら小盛りでも良かったかな(^^;
２００ｇ以上はありそうだもんな。
念願のケンちゃんに大満足です。
次回は今回の教訓を生かし、「小盛・油少なめ・身入り」だな。
あ、麺を減らしてメンマトッピもいいな。
次回は本店以外になるだろうけど、２年以内に食べに行きたい。
【山居倉庫】を見学。
「おしん」のロケにも使われた、観光スポット。
朝ごはん記事も合わせてどうぞ。
でわ(^_^)/~
営業時間
11:00～14:00
定休日 月曜