オープンして２週間ほど経ちますが、まだまだ並びがハンパないコチラ。
【ラーメン二郎】川越店
念願の初訪問。
開店４０分前に現着、前に２２人いました。
平日でも凄いですね！
学生さんが春休みというのもあってか、殆どが若い子でした。
自分含め、中年の方も何人かいましたが・・・
ほぼ定刻通りに開店。
この段階で並びはざっと５０人くらいかな？
真新しい店内は綺麗ですね。
開店から３０分強で着丼
『小豚ラーメン』ニンニク少なめ・ヤサイ
なんか盛りが雑・・・
それも二郎の醍醐味って言われればそれまでだけど(笑)
これでも自分で少しヤサイの盛りを直したのよ。
先客の盛りを見て、そんなに盛ってなかったのでヤサイコールしてみた。
多からず少なからず？
いわゆる適量です。
店主さんは関内店出身てことで、うま～いバラの巻き豚を期待してたが・・・
ちょっと違った。
やわらかいのもあれば、若干かたいのもあった。
サイズ的にも大きいのから小さいのまで多種多様。
プリッとした食感の麺。
二郎にしては加水がやや高めに感じた。
でもこのタイプの麺の好きです。
デロってるというレポもいくつ見かけたが、私的にはちょうど良い。
どちらかというとカタメ寄りかな。
スープは、微乳化で思ってたよりライトな印象。
開店直後というのもあるのかな？
そして関内同様に甘め傾向？にも感じた。
卓上アイテムは、カラメボトルと白胡椒のみでした。
できれば一味も欲しいところですね。
関内イズムを継承しつつ、川越店独自の良さも感じられる一杯。
美味かったです。
並びが落ち着いたころ、夜の部で再訪してみます。
これで残すは京都店！
ＧＷ明けくらいに行こう。
おめー蒲田店も行ってねーだろ！ってのは無しね(((( ;°Д°))))
でわ(^_^)/~