二郎京都店のオープンを翌日に控えたこの日。
各店舗の店主さんは応援に行くため前日から休みの店も多かった。
そんな中、営業してる店舗からこちらをチョイス。
【ラーメン二郎】桜台駅前店
去年のＧＷ以来、６回目の訪問です。
１０：５５頃に現着、外待ちは７人。
地元は雨降ってなかったが、桜台は小雨がでした。
傘もってねーし。
２０分程度で中へ
卓上アイテムは、一味、胡椒、カラメボトルです。
現着から３０分程度で着丼
『小ラーメン』カタメ・ヤサイ・ニンニクなし
過去５回はいずれも豚入りでしたが、今回はノーマルで。
ヤサイだけコールしてみました。
そこまで多いわけでもないですね。
いわゆる適量。
キャベツ率もそれなりで、シャキシャキ系。
豚入りにしないと少ないのね・・・
小ぶりでちょっと寂しい。
質的には悪くなかったんですがね。
麺はカタメコールしたので茹で加減はちょうど良い。
直系では、やや細めかな？
でも、オーション独特の弾力はあって美味い麺です。
桜台はスープが好きです。
豚の旨みが良く出た乳化スープ。
これ好き。
汁完しちゃう勢いで飲んじゃう。
今回は、豚の少なさを除けば文句なしの一杯。
ワンオペ(店主ではなかった)で若干回転悪かったが、待ってでも食いたいですね。
京都店いつ行くべ？
あ、その前に川越店に行かないと・・・
でわ(^_^)/~