久しぶりに直系の味噌が食いたくなったので、コチラ
【ラーメン二郎】京成大久保店
去年の１月以来、２度目の訪問です。
１１：５０頃に現着、中外合わせて２０人くらいの待ち。
家を出るときは涼しかったので味噌のつもりでしたが
並んでると陽がさしてきて暑い！
となると、味噌ではなくつけ麺に変更よね
てことで、約５０分で着丼
『つけ麺』豚増し
つけ麺の場合は、呪文を唱えることなく着丼なのね
予習してなかったからビックリ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
先に
つけ汁がきて、遅れること１分半で麺
いきなり、つけ汁出てくるから焦るよね
スープは、全体的に味濃い目で、表面に液体アブラ
豚の旨みも感じられますが、かなりしょっぱい
酸味は私には強めに思える。
若干の辛味もありますが、酸味のほうが断然強い！
ヤサイは豚の下に隠れて見えませんが、ひとつかみ程度
どこにヤサイあるん？て感じの量だった。
豚は、よく味のしみたもの。
小ぶりだが、やわらかくて美味かったです。
前回同様に、崩し豚みたいのも入ってました。
あれはデフォで入るみたいですね！
ニンニクも少しだけ入ってました。
麺は、ちょっとやわいです。
水で〆ても、コシが弱く、全体的にふにゃってる感じ。
守谷ほどではないが、ちょっとやわすぎる。
つけ麺でも「麺かため」コールするべきかもしんない。
麺のやわさと、スープがしょっぱいこと以外は文句なし。
でも、トータルで栃木のつけ麺の勝ちですね！
京成大久保店は味噌一択だな(笑)
でわ(^_^)/~