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おはようございます。
本日の担当は
旅
、アート
、歴史
好き
食べるの大好き
お酒
も大大好き
Kotaです👓
久しぶりに仙台にやってきました！
駅にはこんなモニュメントも！
有名な「映えスポット」だそうですが
私は知りませんでした
2023年にできたものだそうです。
さて、今回の旅の一番の目的は、
福島で開催中の「大ゴッホ展」なのですが、
せっかくなので足を延ばして
仙台グルメを存分に満喫しよう！
と「杜の都」に前泊しました。
ということで仙台ではひたすら
食べまくり
飲みまくるのみ
早速の一軒目ですが、
お昼前に到着して
昼食に選んだのはもちろん
仙台名物の牛タン
・・・ではなくて
穴子（あなご）
実は宮城は穴子の漁獲量で
全国3位を誇り、島根、長崎に続く
穴子の名産地だそうです。
そして仙台で穴子と言えば
もうここしかない！
知る人ぞ知る全国区の名店
仙台駅から徒歩5分、すぐ近くに
本店と別館とがあるのですが、
今回は別館の方にお邪魔しました。
アーケードの中のビルの5階、
エレベーターを降りるとすぐに
品の良い和系のお店の佇まい。
さらにお店の看板の上には
なんと「サザエさん」の登場キャラ、
「穴子さん」のイラスト入り立て札が！
みやぎ県三陸沖
そこで水揚げされる穴子は
臭みもなく大ぶりで柔らかく
大変美味しいとその品質は
全国的に有名！
と、穴子さんも申しております！
期待に胸を膨らませ、
店内に入ると入口すぐ横に
水槽の中をゆったりと泳ぐ
でっかい穴子が
生きてる穴子の姿を見るのは
初めてだったので意外と大きいことに
ちょっとビックリ！
のんびりと平和そうに泳ぐ穴子さんを
これからいただいてしまうという罪深さを
感じないわけでもない・・・こともない
・・・って我ながらどっちやねん
(笑)
さて、店内にはカウンターに
テーブル席、さらには自分らが通された
小上がり席もあって結構広かったです。
平日のお昼前でしたがすでに
結構入っていて、正午過ぎには満席に。
早めに着いてよかったです！
カウンター上の壁には
所狭しと直筆？の
お品書きが。
これ見てるだけで、
夜に来て一杯やりながらも
絶対間違いない！
と思わせてくれるラインナップ。
真っ昼間ですがまずは
やっぱりビールでしょ、
と仙台グルメ旅の幕開けにカンパイ
喉を潤しつつメニューの選定に！
隣の席は地元のサラリーマン4人さん、
ランチ定食を食べてましたが、
刺身定食やデッカい穴子の天ぷら定食など、
そそられるビジュアルとかぐわしい香りに
激しく心を揺さぶられ、
む～、気絶するほど悩ましい(笑)
ですがやはりここは初志貫徹、
穴子の美味しさがダイレクトにわかる
「穴子の白焼き」
から！
も～ひと口食べた瞬間に、
今日の勝利を確信しました！
箸でも切れる柔らかさ、
口に入れた瞬間に「ふわ～っ」と広がる
ふっくらとした皮の香ばしさと白身の風味！
臭みなどもちろんまったくなく、
うなぎのようなくどさもない、白身魚の
上質な味わいが口内を満たします
薬味は山葵と生姜ですが、
店員さんからは
「よければこちらの『塩竃の藻塩』で
召し上がってみてください」とのこと。
塩竃の藻塩も宮城の名物ですよね！
美味しい食材はなるべくシンプルに
食べるのが一番！
これが美味くないはずがない！
すでに最初のビールが
尽きかけていましたが、
「塩で白焼き」なんてこれはもう典型的な
「日本酒案件」
以外の何ものでもございません！(笑)
ということで真っ昼間から
行ってしまいました、
合わせるのはもちろん宮城の酒、
「心に春をよぶお酒」がコンセプトの
「宮寒梅」
グラスを枡に入れる「もっきり」スタイルで、
表面張力ぎりっぎりが嬉しいですねぇ
枡受けの台には一輪ずつ
生の花も添えられていて、
これまた春ですねぇ～
美酒ですねぇ～
ランチタイムですがもはや
すっかり居酒屋モードで
次にいただいたのは
「穴子のだし巻き玉子」
これまた酒の肴に最高！
ふんわりホワッと甘めの
だし巻き玉子に特製ダレがかかり、
中には穴子の身がたっぷり。
あったか玉子を口に含み、
それを冷や酒で流し込む、
この幸福感、いや口福感
さらにお次は・・・
すいません、今回旅程に
牛タンが組み込めなかったので
初志貫徹からちと脱線
こちらでいただいてしまいました
肉厚で歯ごたえあり、
さすが仙台の牛タンの
貫禄を感じさせるお味でした！
そして最後は「すが井」の
一番人気、名物メニューの
「あなご箱めし」
木製の箱から溢れんばかりに
乗せられたたっぷりの穴子と、
甘辛ダレの沁み込んだご飯の最強コンビ
結構お腹いっぱいに近かったですが、
穴子は別腹？
やっぱりこの美味しさだと
バクバク行けちゃうんですよね～
名古屋のひつまぶし同様、
この穴子の箱めしもまずは
3つのエリアに区切り(笑)、
第1エリアは山椒をかけてシンプルに、
第2エリアは薬味を混ぜてまさに
ひつまぶし風に、そして最後の
第3エリアは穴子のお出汁をかけて
穴子茶漬けに！
右上の小さい急須がお出汁入れ。
最後のお茶漬けはまさに〆にふさわしい
絶品でしたが、すいません食べるのに夢中で
写真撮り忘れました
・・・ということで、
穴子箱めしを完食し、お腹も心も
十二分に満たされました
それにしても・・・
ここは絶対もう一度、今度は夜に
日本酒ガチ飲みしながら、
じっくりゆっくり、
穴子フルコースを制覇せねば！
と、店を立ち去る瞬間から
再訪を誓わずにはいられない、
素晴らしいお店でした。
仙台で「牛タンは食べたけど
次はどうしよう？」と迷った時には
「すが井」さん、絶対オススメですよ
「ごちそうさまでした、また来ます！
」
「すが井」の穴子ではないですが、
宮城の穴子は通販でも
いろいろお楽しみいただけますよ！
仙台グルメいろいいろあります♪
仙台に行くなら節税対策も（笑）
人生はあっという間！！
好きな人と好きな物を食べに行こう♪
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
今日も素敵な１日をお過ごしください。
Kotaでした。
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