1日は父とライアンの月命日。

手作りのケーキを作るのが定番です。

バナナケーキは作り飽きてきたので少し違うもの。

でもとっても簡単！混ぜたら後は焼くだけ。

白いお砂糖は使わないので、生地が茶色いな。

今回は刻んだくるみと、本来はラムレーズンなのですが、レーズンを切らしており、プルーンで代用。

ホワイトリカーがなかったので、ブランデーで。

薄いので、焼き時間も15分ほど。

表面が白っぽかったので、+ 5分焼き直し。

焼きたてを食べたかったけど、少し落ち着かせたほうが良いかなと判断し、その間、リアムの散歩へ。

思ったより、表面に色がつかなかったけれど、薄いのでしっかりと焼き上がりました。

思ったより膨らまずしっかりとしたケーキ。

くるみとプルーンがおいしかったので、ミックスナッツをネットで購入。

レーズンとホワイトリカーも買わなくちゃ！

寒い時期はオーブン料理が大活躍。

夏はできるだけキッチンに立ちたくないから