情熱大陸に出演、数々の賞を総なめする若きパティシエ、德永純司が

エグゼクティブ シェフ パティシエに就任&ブティックケーキが

5月23日に既にリニューアル！

本日は德永渾身の新作ケーキを堪能し、今後の取り組みについても伺ってまいりました。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは私が一番お気に入りのホテル！！

ロビーラウンジのインテリアは本当に素敵です。

4月16日よりエグゼクティブ シェフ パティシエとして新たに德永純司氏が
就任し、5月23日よりザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティックのケーキを一新し、

お楽しみいただけます。

德永氏は、ザ・リッツ・カールトン大阪のミシュランレストラン「La Baie」にてシェフパティシエ、
ザ・リッツ・カールトン東京でペストリーシェフ＆ショコラティエとして従事。
パティシエ・コンクールの最高峰「クープ・デュ・モンド」の国内予選大会、アシェット・デセール
チョコレート細工B部門で優勝し、日本代表として「クープ・デュ・モンド・デュ・ラ・パティスリー
2015」に出場、準優勝を果たし、マスメディアからも注目されております。

余談ですが、前職から半額の給料で引き抜いたとか！さすが総料理長、

トークが毎回面白いと感じておりましたが、スカウトも長けておいでです。

その第一弾として、ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティックのケーキを全面リニューアルし、
定番のショートケーキ、モンブランなどをはじめ、旬のフルーツや厳選した食材を使い、

ホールケーキ4種類、プティガトー約10種類を販売して参ります。

季節のフルーツや食材をはじめ好きなチョコレートや柑橘系を使い、

素材の持つ香りを生かし、喉越しの良さ、粉にこだわったスイーツは、

違和感がなく召し上がっていただけ、

一つ食べた後でももう一つ食べたいと思っていただけるよう、

ご年配の方からお子様まで、優しく食べやすい味わいを常に意識しております。

こちらのホテルは５年前よりも売上高が１，５倍ののぼり調子！！

サーヴィス、内装の素晴らしさ、お料理、どこを見ても素敵でその人気の高さが伺えます。

更に業界ナンバー１を目指します☆.。.:*・

二度、三度と訪れたくなるような・・・

そんな德永の想いとともに、ホテルの顔として、常にクオリティにこだわり、

季節を感じていただけるおいしいお菓子を作り続け提供して参りますので、

どうぞご期待ください！との事。

そして今回！サボンとのスペシャルコラボルームも拝見して参りました。

2016年6月1日から8月31日までの期間限定で女性に大人気のサボンとのスペシャルな宿泊プラン。

バス＆ボディケア アメニティープレゼント付です。

SABON とは…

イスラエル発祥のバス＆ボディケアーブランド。

カップルでsweetな時間を過ごすのもよし、女性同士で心地よい香りに包まれるバスタイムと上質な空間を過ごすのもまた格別ですよ！

これは女の子が喜びますよー男性は是非、叶えてあげてくださいね

¥80000～となっています。 

是非、この機会に新しくなったスイーツと素敵なお部屋でのひと時をお楽しみください。

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

【期間】　2016年5月23日（月）より
【店名】　ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック　/　1F
　　　　11:00～20:00
【料金】　＊税金、サービス料12%別
　　　　ホールケーキ　1800円～3800円
　　　　プティ・ガトー　320円～580円