various colors

おはようございます～


昨日は風が強かったです～

台風の影響がかなり出てるみたいですね・・・

今回は何事も無く通り過ぎてくてるといいのですが・・・



昨日１日、家でのんびり引きこもってたましたが、


今日は敬老の日も近いので（明日？）

坊ちゃんのお手紙を渡しに、ダンナさんの実家へ行って来ます






前にアイスコーヒーの作り方知りたいと

そんなお声をかけていただいたので、

アイスコーヒーの作り方です


私はアイスコーヒー用の深煎り豆をペーパー用に挽いてもらって買ってきます。

アイスコーヒー用が無かったら、イタリアンローストとか、フレンチローストとか

深煎り豆だったら大丈夫です

私は８００MLのコーヒーポットに作るので、

こんな感じで作りますが、

一人用、コップ１杯なら、ドリッパーとグラスだけでも作れます。


①ドリッパーにペーパーフィルターをセットして、

お湯でペーパーフィルターを湿らせて、ペーパー臭を取ります。


②ポット（グラス）いっぱいに氷を入れます。

③コーヒー豆をペーパーに入れます。

豆の量ですが、１人前１０グラムです。

２人前だと１．５グラム、３人前だと２グラム・・・

と、多く作るほど、豆の使用量が減ります。

私のポットはだいたいの感じで、いつも５０グラム入れてます。

豆を入れたら真ん中をちょっとくぼませます。


④お湯を注いでいきます。

くぼませた真ん中に細く静かに注ぎます。

写真のように豆にだいたいお湯が行き渡ったら、

注ぐのをやめて、６０秒、蒸らします。


⑤６０秒立ったら、また真ん中に細く静かにお湯を注いでいきます。



ポット（グラス）がいっぱいになったら、

上に浮いてる泡（アク）をスプーンですくって捨てます。


これで完成です


ホットでも、氷を入れないだけで、入れ方は一緒です

豆はそれぞれお好みがあると思いますが・・・


もう９月ですが、まだまだ残暑が厳しいようなので、

よかったら入れてみてください


最後まで読んでくれてありがとう♪
また遊びに来てくださいね☆