今日は父の実家である山形で良く食べる一品をご紹介～

 

山形では「だだちゃ豆」と言う枝豆に似た豆があります

 

磨り潰した、ただちゃ豆にボイルした舞タケを和えて塩とお砂糖少々で味付けしたシンプルな一品です

 

山形では「ぬた」と呼ばれていましたよ～

枝豆で代用できるみたいですが、初めて食べる方は「複雑」な顔されます

 

 

 

 

私も初めて食べた時は

複雑でしたが

 

今では、

ついつい食べちゃって

 

気付くと

 

あれ

 

と言う様になりました

 

 

 

慣れって恐い