桜の花をイメージした成形なだけで、
味や香りや色をつけているわけではありません

ほんのり塩気が効いた、くるみをたっぷり練りこんだカンパーニュ・・・

焼き立ては皮がバリッとしていて美味しい

時間が経つと、今度は全粒粉の旨味がギュッと凝縮されてさらに美味しい

かなり私好みのパンに出会えました！！！！

私が持っているカンパーニュ用の発酵カゴは楕円形なので、
桜の形に作ることはできないけれど
これから何度も焼くパンになること間違いナシ

最近は珍しくパン作り熱が高まっていて、よく焼いています

ライ麦配合の生地をメープルシロップで捏ねたパンはお気に入りのレシピ

昨夜は、今年度１年間お世話になった大好きな方々への感謝の気持ちを込め、
チョコシートパンを焼きました


今まで使ったことのない初めての種類の道産小麦を使ってみたら、

膨らみが悪くて仕上がりもちょっと固めなのが残念…

プレゼント用にラッピングして、行ってきま～す