ここの キムチ チャーハンとか じゃこチャーハンが美味しいぞ
もちろん、餃子にラーメンも いいよ
との 情報により
東日本橋 えいらく亭 へ
満席の時が多く予約してからがいいかも・・・とのアドバイスもありましたが
予約なしで向かいました。
１テーブル空き有り 
席について早速注文しました
まずは、焼き餃子登場
皮ももっちり感と焦げ目のパリパリ感が最高 !!
醤油・酢・ラー油の定番たれなのになぜか、酸っぱさ・しょっぱさ・辛さより
皮と具にほんのり甘みを感じ絶品でした。
ミニ キムチチャーハン
今までの私の常識では、キムチチャーハンなる物は キムチの水分でベタベタになる！と思っていましたがこのキムチチャーハンは違いました 
ご飯はパラパラで、キムチはジューシー ご飯の炊き方に秘密か？
次回もこれに決定
醤油 ネギラーメン
油が少なくさっぱりスープ 麺は極細麺 ネギもラー油等で辛味の味付けではなく もやしと絡めて さっぱりとネギの風味を楽しめます 卵はゆでたまご チャーシュー・万能ネギ・きざみ海苔で仕上げてあります。
この きざみ海苔が,、最後のスープに効いて海苔の風味が広がってスープも完食
おまけ
一緒に行った同僚Yの注文品 塩ラーメン
澄んだスープが気になります
これも次回チェックですね
お店のHPです （パソコン用）