残暑お見舞い申し上げます
バカンスシーズンも終盤となり、
こんがり日焼けしたパリジャン、
パリジェンヌが戻ってきました。
そして、八百屋さんの店頭や
スーパーには夏の終わりを告げる
「ミラベル」が並び始めました。
市場に出回る期間が1ヶ月ほどと
短いので、存分に堪能したいです。
こちらは人気パティシエ、
ヤン・クヴルーのミラベルを
ふんだんに使ったタルト。
生のミラベルはまず日本では
見かけませんので、この時期に
フランスを訪れたら、
ぜひ味わってみてくださいね。
ねっとり甘くて、美味しいですよ！
日本はまだしばらくは
厳しい暑さが続きますので、
どうぞご自愛のうえ、
お過ごしください。
ひんやりとした空気感を
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