さて、パリのパラスホテル（5つ星を越える
格付けの最高位）である「プラザ・アテネ」や
「ブリストル」のスーシェフ・パティシエとして、
長年、活躍したファブリス・ル・ブルダ氏のお店
「Blé Sucré（ブレ・シュクレ）」のパンについて、
ご紹介しましたが、今回は続編パティスリーです。
追記 ： 2017年秋に、オーナーがかわり、
それに伴い、職人さんもかわったようです。
ケーキの平均価格帯は5ユーロ前後。
友と初めて、ここのケーキを買いに来た時、
数あるケーキの中から、ふたりが選んだのが、
写真左手にあるモンブランでした。
外のテラス席でもいただけますが、冬でしたので、
持ち帰ることにし、ショコラ好きのダーリンには
写真右手のりんごちゃんと白いケーキの間にあります、
黒のドーム型ケーキをお土産に、買って帰りました。
でもその時に、食べたケーキはいまいちでした。
モンブランは甘過ぎて、無糖の
飲み物なしでは完食できませんでした。
友も「甘過ぎて、半分食べるのがやっとだった。」
と言っていたので、甘さレベルは相当なものです。
ドーム型のケーキを食べたダーリンも
「もう少し、甘さ控えめがいい。」と感想を
述べていたので、こちらのケーキは全体的に、
甘さレベルが高いのかもと思っていました。
しかし、ひとつふたつ食べただけでは分かりません。
パンは美味しいので、近くに行った際には
必ず、立ち寄ります。
すると当然、ケーキにも目が行き、
あれこれ食べてみることに。
あれこれ食べた結果、ダーリンはここのケーキを
気に入っていますが、私はケーキに関しては
お気に入りとは言えないかな～。
でもクオリティの高さはお墨付きです。
我が家のフラ人食いしん坊はお店の前の公園で、
いただきま～す！
パイやクッキー、
フォンダンショコラ、
日持ちもして、お土産にも良さそうな
焼き菓子も種類豊富に、並んでいます。
素朴な味わいが魅力のマドレーヌは人気商品。
このマドレーヌをお土産に買って帰った友人は
職場で、紙袋をあけた瞬間、愕然としたそうです。
なぜなら、4個入りのはずが、3個しか
入っていなかったから。
代金は4個分、支払っています。
同僚3名と自分も食べる気満々でいたため、
食べられず、悲しい思いをしたそうです。
そんな悲しい思いをしないためにも
購入の際にはしっかりチェックしましょう。
かさ張りますが、手のひらサイズの
巨大マドレーヌのお土産はいかが？
皆さまの応援が更新の励みになります。
一日一回、それぞれに応援クリック、よろしくお願いいたします。
初めての方は 
こちら も読んでくださいね。
読者登録していただくと更新通知が届きます。
◆ Bblé Sucré
| 住所 | 7 rue Antoine Vollon 75012 Paris |
| TEL | 01 43 40 77 73 |
| 営業時間 | 07:00-19:30（日曜日07:00-13:30） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 最寄り駅 | Ledru-Rollin ⑧ |