今日はまずお知らせからです！
公式LINEに登録していただくだけで7日間に渡りパン作りの簡単計量レシピ4つとその動画とアレンジ成形の動画をプレゼントしています！
たった３ヶ月でパン作り初心者をぬけどんなレシピでも迷いなく美味しく作れるようになる！
世田谷パン教室にこぱんのきくたにさやかです。
またまた久しぶりの投稿になってしまいました。
今日の東京はとても寒いですが桜も開花してだいぶ春らしくなってきましたね！
春はパン作りにはいい季節です！
先日のレッスンで生徒さんから
急にバン作りが楽になりました！
と報告がありました。
やはり気温が上がると発酵を助けてくれるので本当にとても作りやすいです。
冬場は仕込み水や部屋の温度を管理してもとにかく寒い、発酵が鈍い…
適正な発酵状態を見極めないと思った仕上がりにならなくなってしまいいます。
ですが春になると室温もぐっと上がってくるので最小限の温度管理でパン作りが進んで行きます。
リベンジのチャンスですよ！
以前パン作りをされた方でうまくいかなかったな…とかすぐにカチカチになっちゃったな…レシピ通りに作ったのに！！
という方はリベンジするいい季節です！
全てがレシピ通りというようにはいかないとはおもいますが真冬ほどの気遣いはいらないので気軽にパン作りが楽しめると思いますよ！
春の温かな気候が発酵を助けてくれますよ！
梅雨時になると水分量もなやましく、真夏になると過発酵も気になるところです。
その前に是非パン作りを楽しんでほしいのです！
まとめ
真冬のパン作りは仕込み水、室温、湿度、での温度、発酵温度などに気をつけなければいけませんが春はそこまで気を遣わなくても上手に仕上がると思います。
是非この春休みにでもパン作りにチャレンジしてみてはいかがですか？
最後までお読み頂きありがとうございました！
でも！パン作りでも失敗はもう避けたい！
という方は是非ご連絡くださいね！
習う事によってどんな季節でも納得いくパンが作れるようになりますよ！
お知らせ①
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