本日、ワタシにとっては、今年初の玉豊の箱詰め作業でした。
ただ、残念ながら、今年の玉豊は、なんだか硬い。。。
お義母さんと選別をしながら、
『この硬いの、お客さんには売れないけど、なんかしたら食べられないかしらね？』
という話が出まして・・・
数枚食べたら、顎が鍛えられるレベルに硬い玉豊の平干しを少し持ち帰り、スティック状にして、油で揚げてみました。
それが、コチラ↓↓↓
これで、干しいも５枚分、50gちょっとかしら？
小さなフライパンに2cmくらいの油を入れて、こんがり色づくまで、１分程度揚げてます。
(さつまいもの糖分のせいか、あっという間に焦げます(笑))
そのままでは、かなり素朴な味わいで、まるでスルメのような硬さだった玉豊が・・・
外はサクサク、中は ちょっともっちり。
甘さも増して、めっちゃ美味しい～♪
(((*≧艸≦)ｳﾏｳﾏ！
しつこすぎない甘さと、適度な硬さで、やめられない止まらない感じ！！
コレ、悪魔の食べ物だわ。。。
(´Д｀ﾉ)ﾉ⚠️ｷｹﾝｷｹﾝ⚠️
明日の朝まで、状態維持なら、お義母さんにも食べてもらお～っと。