ご訪問いただき、ありがとうございます
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皆さん、お元気ですか？
昨日はなんでも、４０℃超えしたとか
毎日、異常
な程の暑さですね～
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こんな日は外に出ない方が体のため（笑）なーんて思って、
今日は朝から家の中で大掃除しています。
でも、
8か月前に大掃除したはずなのに、
どうしてこんなにモノって増えちゃんでしょうね～。
ダンシャリ～！
いらないものは処分しなきゃと思ったものの、
一個一個見ていると、
その当時のことを思いだしたり・・・、
本は本で、
捨てるはずだったのに、
「あ、そうそう、これまた読みたいな」等と思って
ベッドのそばに持ってきたり・・・。
どう見積もっても、
あまりダンシャリにならない感じ、
しかも
今日中に終わりそうにない感じで
ぼちぼち、お片付けしております・・・（＾＾；。
そんな中、
とりあえず、冷蔵庫の中を覗けば、
お豆腐と
お中元で頂いた葡萄を発見！
冷蔵庫の中位はちゃんとお片付けしなきゃね、ということで
今日は、
「冷蔵庫にあるものだけ」で簡単なブランチを作ってみました。
（葡萄はお中元での頂き物♪
ミニトマトと満願寺唐辛子は
自家栽培の有機野菜を頂いたものです。）
作ったのは
「葡萄＆季節の野菜入り豆腐のディップ」です♪
これ、実は、アメリカで教えてもらったレシピなんですよ
。
お豆腐と
お野菜＆果物がいっぱい入っているので、
現地の人もヘルシー、ヘルシーって言われてましたよ
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作り方は簡単！
以下の通りです。
＜材料(2人分)＞
・葡萄 10粒
・豆腐 1/4丁
・マヨネーズ 適量
・塩 こしょ 少々
・お好みの野菜 少々
＜作り方＞
１．葡萄は皮・種を取り除き、小さくみじん切りにします。
２．お好みの野菜も小さくみじん切りしておきます。
３．ボウルに、しっかり水切りした葡萄＆豆腐、
及びその他の具材とマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
４．パンなどにのせて頂きます♪
生野菜だけ使えば、熱もつかわず簡単にできます！
お気に召されたら一度、お試しくださいませ。
では・・・・
猛暑が続きますが、皆さん、熱中症
等にならないよう
気をつけてお過ごしくださいませ～
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今日も素敵な一日になりますように
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最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
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