【閉店:横浜高島屋:BAY-ya(2)】高島屋・ちょっと大人な・カウンター | ザ・外食記録 ~今日も閲覧ありがとう~

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いつしか食べ歩きがライフワークになってしまった今日この頃。
美味しかった店はもちろん、雰囲気の良かった店を紹介していきます。
2023年12月に外食記事 4000号を達成しました。
ちょこちょこ地域別索引も更新中。

横浜髙島屋地下食料品フロアの酒売り場となりに誕生したバー・フードペアリングバー。
新潟県で100年続く米卸・米販売店・大倉が運営。
大女将と店長の長谷川さん姉弟が厨房にいます。
通りかかっても連日満席で、この日はたまたま空いていました。






▼カラーズの飲み比べがありました


▼さばたく 1320円
 鯖といぶりがっこの絶妙なコンビネーション
 クリームチーズが加わり最高のハーモニー
 仕上げに女将特製ソース




▼日本酒のラインアップ


▼七水 フォーシーズンズ
 オータム 125ml 880円
 飲みやすくて
 秋の夜長に縁側でゆっくり飲むような感じ


▼マスターズドリーム 880円
 ザ・プレミアムモルツ
 醸造家の夢
 泡がきめ細かかった


▼イタリアンなポテトサラダ 990円
 オリーブオイルもかかって上級なお味


▼短稈渡船(たんかんわたりぶね)
 加茂錦酒造 880円
 華やかで芳醇な香りとやや辛口でキレのある味わいが特徴


以前いたスイーツ担当のメガネかけたお姉さんがこの日いなかったので、開いてみたら
たまたまこの日いなかっただけのようで、安心しました。

会計:4950円
クレジットカードOK

★BAY-ya(横浜髙島屋 和洋酒売場)は2025/2/26を持って営業を終了

前回の「ベイーヤ」の記事はこちら(2021年8月31日)
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http://hama-sush-jp.pro/miyacar/entry-12694465417.html

では、明日。