7月に息子（中2）の登山合宿があるので、登山用品のレンタル屋さん行ってきました。
靴紐の結び方のコツやザックの機能など、丁寧に一つ一つ説明してくれた店員さん。
プロの話を聞くのって本当に楽しい！
三度の飯よりコーヒーが好き。
こんにちは、みやです。
今日は一人でカフェに行ってきました。
そのカフェは1年半ぐらい前にたまたま見つけて入ったカフェで、久しぶりに行ってきました。
本日のドリップコーヒーをいただきながら、店内をキョロキョロ。
ふとある植物に目が留まりました。
キレイな緑色。
でも変わった形の葉っぱ。
「ん？あれってもしかして？」
もうそこから目が釘付けになってしまいました。
「えーっ！コ、コーヒーの木だ！本で見たやつだ！」
席から立ち上がって、コーヒーの木に近づきました。
艶のある深い緑色の葉っぱ。
新芽の黄緑色が何とも鮮やか。
恐る恐る店員さんに聞いてみました。
「あのー、これってコーヒーの木ですか？」
「そうなんです。お店をオープンした時に苗から育てているんです。もう2年ぐらいになります。最初はあのイラストぐらいの大きさだったんですよ。」
店員さんは私の後ろにあるイラストを教えてくれました。
イラストに描かれたコーヒーの苗はとても小さい。
「そうなんですね。私、コーヒーの木って実物を初めて見ました。2年でこんなに大きくなるんですね。」
イラストを飾っているのは、初心を忘れないためだろうか。
お店がオープンしてから育てているコーヒーの木。
お店の歴史を全て知ってるコーヒーの木。
お店と共に成長してきたコーヒーの木。
新芽も出てきていて、これからも共に歩んで行くだろうコーヒーの木。
ああ、何て素敵なんだろう。
いいなぁ、、、
すごくいいなぁ、、、
私は持っていた手帳開いて書き込みました。
コーヒーの木を育てて、成長を感じたい。
早速、コーヒーの苗を買いに行こう！
店内のコーヒーを見たり、他のお客さまのラテを作る様子を眺めてはニヤニヤしていた私。
結局、私はラテも注文してしまいました。
一杯、一杯、私のために作ってもらえるって、何て贅沢なんだろう。
プシューッ！
このお店のラテは、時期によってブレンドするコーヒー豆が違うそうです。
何でも仕入れの状況によるのだとか。
来るたびに違うラテを味わえるのも楽しそう。
今日いただいたラテは
グアテマラ
エチオピア
パナマ
コロンビア
インドネシア
ブラジル
の6カ国のコーヒー豆がブレンドされているそうです。
スモーキーさがなく、優しい味。
たっぷりのミルクと相性がバッチリでした。
その後もお店の人と色々話をしました。
イタリアのエスプレッソは5種類以上のコーヒー豆がブレンドされていなければならないルールがあること。
店頭の東ティモールのオーガニックのコーヒー豆は、アラビカ種と害虫に強いロブスタ種との掛け合わせだから農薬を使わずに育てられること。
店内のコーヒーの木の品種はわからないけれど、葉っぱが小さめなので、葉っぱが大きいブルボン種ではないだろうと言うこと。
お店ではコーヒーの種を植えて、芽が出るか試しているところだと言うこと。
お客さまにコーヒーの種を配ったところ、10個中2-3個ぐらいの割合で発芽したと言うこと。
「コーヒーの木、また見にきますね。」
コーヒーの話なら何時間でもしていられる。
プロの話を聞くのってとても楽しい！
私がニコニコしながら話を聞いていると、お店の人から思わぬ一言が！
つづく！
（えーっ！何？何？）
今日も美味しいコーヒーと出逢えますように🥰
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☕️本日のコーヒー
カフェでいただきました。
エチオピア イルガチェフ ゲルシG1
丁寧にドリップされたコーヒー。
酸味の奥にフルーティーさを感じる、ダークチョコレートと相性が良さそうなコーヒーでした。
自分で入れるのも好きですが、入れてももらうのもやっぱり嬉しい！
