時々時雨れてくる寒い一日でした。
１０時からお寺さんに来ていただいておじいちゃんの三回忌。
コロナ禍でなければ、長兄、次兄、おじいちゃんの甥っ子や
ごきんじょの親戚も集まっていただいて、法事が出来たのに・・・
残念だけどご住職も高齢だし、何かあったら困るので
家族だけで法事を済ませました。
次女にはラインの動画配信で様子を伝えました。
今日の法事はおじいちゃんの姉が子どもの頃に亡くなっていて
その方の百回忌とおじいちゃんの三回忌。
お念仏が二人分なのでたっぷり二時間のお勤めでした。
家でのお経が終わってから墓参り。
出掛けた時は晴れてたのにいきなり時雨れてきましたが、
お墓での念仏も何とか終えました。
お墓参りの帰りにお寺に集まって、寺焼香。
全部終わったのは１時半でした。
７回忌まではしばらくあります。
その頃にはまた集まって法事が出来るようになってるといいな。
お昼のごちそう、仕出しのお弁当は味が濃いですね。
しつらえはOK！
孫たちは隅っこに、画面に出てきません。
線香と蝋燭の世話は夫がします。
ばーばの食堂本日休業
＊鶏団子鍋 うどん
お昼ご飯が一時半すぎてからだったのでお腹もすいてないし
二人分のご飯を炊くのも面倒で、夕食はうどんにしました。
鶏団子を作って、鍋仕立てで。
簡単に材料はこれだけ
うどんは茹ですぎたので残りました。
ご近所さんからいただいたこちらを、オカベの半田細うどん
鶏団子は「賛否両論の笠原さん」レシピ。
この鶏団子は絶品だと思います。
ボールが透明だから器に入れてあるように見えない・・・
笠原さんの鶏団子の分量。
鶏ひき肉 ５００g
卵 一個
醤油 大匙１
砂糖 大匙１
味醂 大匙１
片栗粉 大匙１
塩 小匙１
玉ねぎ ５００g 大きいのを二個くらい
玉ねぎを摩り下ろしてガーゼに包んでぎゅっと絞る。
このひと手間が美味しくふんわりした鶏団子が出来るコツだそうです
全部混ぜてよく練ります。
あとはスプーンですくって入れても、手を濡らして丸めてもいいですよ