さて！ロールケーキの作り方なんですけど、その前にね、オラがロールケーキ作りの初心者であることをお心置き下さい。そそ、２回目なの、ロールケーキ作ったの。あはは。なので偉そうにロールケーキの作り方なんて言うアレがアレじゃないんだけどもね。けどですよ、けど、そんなオラでも巻けた！ちゅー話ですわ。秘密はね、クリーム。ふふ。固てーの。すげ固てーの。だからね、難関（オラ的に猛難関）の巻がらっく楽に出来るんですわ。
因みに１回目のロールケーキはこちら★です。
それでは、作り方をば。あ、レシピはサセン、こちら★昨日の記事の方でお願い致します。
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卵を粗方溶き解してから（いきなり泡立てると卵の妙な塊が出来るコトがあるんで）
砂糖を加え、電動ミキサーで６分程度泡立てます。白くもったりしてきたら低速にして１分間ミキシングしてキメを整えます。
粉を篩い入れ、細引きの珈琲豆、油を入れてのの字を書いて混ぜます。
この時ボールは反対方向に。（急いでマウス書き↓ 雑でごめーんね。）
これを５０回程度繰り返し粉気がなくなったらクッキングシートを敷いた型（２８㎝）に移します。前に作った時は２８センチ×２１センチの天ぷらバットでした。四隅にキチンと入れてないね。↓ こゆトコダメネ～。
予熱済オーブン１６０度で１２分程度焼きます。
型からケーキクーラーに移し、シートの端だけ剥がします。（この後少し経ってからシート付けたままうつ伏せにしました。）
裏はこんな感じ。どっちにクリーム乗せるかはお好みで。
次はクリーム作り♪
オレンジを絞ります。（果肉はお好みで）（つか、お好みで市販のジュース）
搾った果汁と砂糖をお鍋に入れゼラチンを加え、沸騰寸前で火を止めて良く混ぜ溶かして冷ましておきます。（果肉毎入れました。）
クリームチーズを容器に移しレンジで１５秒くらいから様子を見て柔らかく混ぜやすい状態にします。
ゼリーが固まったら全材料を合わせてしっかりミキシングします。
しっかりミキシングしても、ちょっと緩い状態で仕上がります。
これを冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったらケーキに巻いていきます。
先ず手前にこんもりとクリームを盛り、後ろの方全面はトーストにバターを塗る様にべらーっと伸ばしていきます。
クリームかなり多いんですけどもだいじょぶ！こんもりの中央目がけてケーキの端を刺す感じでイメージして一旦深呼吸。ぶほーー。
続いてくるりんと思い切って巻いてしまいます。やっちゃえ！て。
クリームが固いんでふふ～ん♪楽勝で巻けます。
あとは端っこからはみ出してきたクリームを中におっつけて、
ラップを大きく切ってその上に乗せ、
キャンディ巻にし、巻終わりを下にして冷蔵庫で寝かせます。
理想は一晩すね。
２つのランキングに参加しています！上のはレシピブログさんの、１万５千の料理ブログが集まってるサイトで、下のイラストのはステキな画像山盛り出てくる写真人気ブログランキングさんのバナーです。押すとオラの（昨年の？）画像が出てくるで。山口百恵と見間違わないでね。（時代がヨォ）行方不明のSDカードケース？が見つかり次第新しい画像にする予定なんだけどドコいったかね。みなさまどーか、ポチポチっと２つお手数ですがクリックの程宜しくお願い致しますっ♡
スポンジは作り始めから終わりまでで２０分弱で出来ちゃうし、クリームを作っておけば豪い簡単に出来ちゃうんだよ。ゼラチンさえ、ゼラチンさえ手に入れば（どこでも売っとるわ）もうロールケーキなんて怖くないぞー。白ピクミンくらいの効力あるね、ゼラチンクリーム。まだ仕上がりが歪んでたり、色々ダメなトコはいっぺあるけど、２回目にしては上上上出来だよ。すげ美味しく出来ました！クリーム多いんで大満足♡
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。