え？忙しくてお前の話し聞いてるヒマないて？
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Ｔ×Ｔ うっ、ううっ、奥さん、あーただけはオラの話を聞いてくれると思っていたのに・・・
そー言わずに、まー見てって。ね、奥さん。
決壊したわい。オレンジゼリー。おまけにあっちゅーまに凄い固まり方して後戻りできんわい。（人生と一緒よ、オレンジゼリーは。by-RinkoMomoi）ちゅか、その前にチーズクリームボツボツになっててダメダメなんだけどもね。昨日オーブン使ってたからチーズ温められなくて、硬い状態でブインブインしても何とかなっぺなんて思ったらﾁｪﾝﾁｪﾝ何とかなんなかったわ。おまけに平らにしとけば良かったものを、変にちょーしこいてまーるく山作っちゃって。ゼリー乗せるのは最初から決めてたのになー。何考えてたかなー。ほいだらゼリー止めればいがったのにポツポツクリームくっつければ何とかなる思ったら、またも何とかなんなかった。
クリームにもね、フレッシュオレンジ果汁とオレンジのリキュール入ってるからこのままでも良かったのにさ。オレンジ２個分の汁もう絞っちゃってたから無理矢理垂らし込んだらポツポツの間からダッラーー流れ出て、おまけに銀の玉溶けた。＠Ｏ＠
ま、オラの今年の成長度合いがモロに出たちゅコトだな。でもね、粉チーズ入れたスポンジや、フレッシュオレンジ果汁入りのクリームはバツチリ美味しく出来た。毎度思うけど、お菓子作りは集中力が大事だねー、ほんと。忙しい時にやると必ずシクる。
レシピ ２０㎝の型で作りましたけども１８㎝でもいけます。
パルメザンのスポンジケーキ（チーズで泡が潰れるという予測から粉の半分をホットケーキミックスにしております。）
卵３こ
砂糖 ９０ｇ
薄力粉５０ｇ
ＨＭ ５０ｇ
パルメザンチーズ３５ｇ
作り方
砂糖と卵をハンドミキサーで６分程度白っぽくもったりするまで泡立て、粉とチーズを篩っておき、更にもう一度篩いながら泡立てた卵の中に入れ、のの字のの字で粉気がなくなるように混ぜていきます。
サラダ油を塗った型に流し入れトントンして気泡を抜きます。（オラはクッキングシート使わず油を塗ってから７分程度焼いて使っております）１５０度に予熱しておいたオーブンに入れ４０分程度焼き、オーブンの蓋にタオルを噛ませて２０分放置。（焼き縮み防止）
２０分後に型から出してケーキクーラーに乗せて冷まします。
オレンジチーズクリーム
クリームチーズ １箱 ２００ｇ
オレンジ１個分の果汁（計り忘れましたがオレンジは平均的な大きさでした）
オレンジリキュール 小さじ２（ラム酒やブランデーでも美味しく出来ますぜ）
お酢 大さじ１
お砂糖 ６０ｇ
生クリーム ２箱 （１箱の場合はお砂糖を半量にします）
オレンジリキュールはコアントロー 小瓶で300円くらい？です。
作り方
チーズを様子を見ながら少々レンジにかけ柔らか～くしてから、材料を入れて混ぜていきます。お酒やらお酢やら入れるので凄い速さで固まるので、固さ調節をする場合は要注意です。
オレンジゼリー
オレンジ果汁１個分
アガー ２ｇ（ゼラチンの場合も２ｇです）
お砂糖 小さじ２
お酢 小さじ２
オレンジリキュール 小さじ１
（色付けにクランベリージャムを少量混ぜました）
お鍋で煮溶かして使います。
今回も、またまたクッキングシートくっつけた厚紙を型の中に差し込んで塗装作業をしました。クリームね、もっと柔らかくしてテロテロテロ～て流す予定だったのに、固まるの早いの忘れてハンドミキサー使っちゃったら、あ！ちゅ間に固まっちゃった。はえーわ、ホント。ほいでやっぱフレッシュ果汁はおいしーやね。うん。見た目ゲロってますけども、味部門ではクリームもスポンジもゼリーも何もかんもオラ的には大満足の出来でした。
２つのランキングに参加しています！今年は果たして何位で終わるのか。奥さん！そこのキレイなあなた、あ！そこの殿方も！皆さんの人差し指に掛かっております。上のバナーをポチラ～ポチラ～と押して行ってくれないかしら？どうかしら？何卒ひとつ宜しくお願い致します♡♡♡
さて、明日は２０１４年最後の日、婿さんからのリクエストは、なんとギョウザでした。ええー！？こないだ凄く美味しいのが作れてね。けどさすがに餃子つーのもなんだなー、と、餃子味の何か別のもんを今から作る予定です。ラー油切らして手作りしたらそれも凄く美味しかったんでそれも仕込んでー、あとは煮物とか師匠の伊達巻とかそんな感じかなー。
ではではみなさんも頑張ってね！
「今年のおせちは何をつくる？」コーナーにレシピを掲載中！
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。