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今回は粉300gに対してバナナ2本普通サイズ(何gかわしーました。)入れました。バナナがねー、何これ半固形?みたいになるべさ。何で計算していいのか解んなくて、加水(牛乳すけども)を変えて作ってたら、【バナナ+牛乳】← これが粉の84%くらいで調度いぐなったです。画像のは普通の牛乳ですけども、紅茶の葉っぱ1P入れたヤツもめがったですわー♪
バナナは、粉150に対し1本の計算です。(バナナ減らすと加水も変わります。)でね、バナナが良い感じに香るのは、粉150g~200gに1本くらいでした。それ以上粉を増やすと、バナナパン!て感じが薄れるよーな気がしました。
レシピ
強力粉 270g
薄力粉 30g
★砂糖 40g
★塩 4g
★バナナ2本+牛乳で252g
ドライイースト5g
作り方
①イースト液を作るよ。★を容器に入れてレンジで30度前後を目指して温め、温度をしっかり確かめてから(熱過ぎるとイーストがお亡くなりになるです。チーン)ドライイーストを入れてよーく混ぜます。バナナの存在は無視していーです。焼いたらみんなゲロゲロに溶けるんで、ガー混ぜちゃって下さい。
②何となく丸くまとめ、ラっプ等をかけてレンジ200wで30秒加熱し(W数間違えないように注意です。2倍くらいになるまで膨らませます。バナナが重いんで、ココで思いきり膨らんでもらうと焼く時の伸びがいぐなるよーな?ならないよーな?いや、なると思おう。伸ばそー。けども、普通の生地よりもチト時間かかります。
今回は、5分割して丸くまとめてクグロフ型に入れて予熱済オーブン190度で30分焼いた後、型から外して7分焼きました。型から外して焼くのはオラの趣味です。(型から外している間もオーブンはONにしとくです。)
バナナ2本入りなんで、充実のバナナ感。アイスクリームと食べたりしちゃったりして、ケッコウおやつになる。このパン、スッゲモッチリ系ですわ。バナナのアレがアレしてどーにかなってんでしょーね。ふわふわ~、て感じじゃなく、モッチリズッシリしっとーりて感じてす。
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今日は婿さん休みなんで、さき程2人で「ふんどしの結び方」をチューブで見てたんですわ。モデルの人は全身タイツでオケツは出てなかった。こないだ買ったのはヒモ付きの越中ふんどしなんだけど、今度は本格的に6尺ふんどし(ひもなし)買ってみるかー!てね、盛り上がってんの。柄も日本手ぬぐいみたいなのがあってかーいいんだわー。鉄火シャツとお揃いにしても良いね。オラも寝る時してみたいなー。凄く寝易そうなんだよー。試に後でやってみるかな。ゲヘヘ
ほいじゃあ、しーゆー!また来てね~♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。



