夜近くに撮影したんで、ちと解りづらいでしね。ｺﾞﾒｰﾝﾈ。１個ずつバラにするとこんな感じです。
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レシピ 焼売３０個分
ピーマン２袋２７４ｇだったよ （８個）
合挽き肉 ２１０ｇ
コーンスターチ２５ｇ（大さじ３くらい）片栗粉でもいいよ
鶏ガラスープの素 小さじ２
塩 ２つまみ １ｇ
卵 全卵 もしくは卵黄のみ
焼売の皮 ３０枚
ズッキーニ １／２本
プチトマト １５個（好きなだけ）
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えとー、玉子全卵入れると緩いんです。なので焼売包みがあんま得意じゃないちゅ場合は卵黄だけで作るとまあまあやりやすくなります。が！卵全く入れないとコクがちと足りなくて、ほいでなんか肉肉しい感じになります。肉肉したのが好きなら卵なしでもいーかもです。ズッキーニとトマト、これがまた！め～♪味バッチ付けてあるんでこのまま食べます。お好みでケチャ、ソース、マスタードなんかでも合います。焼売ちゅっても殆どスタッフドピーマンなんで。（言っちゃったよ。）けど、ホントにめがった！オラも婿さんと同じ量食べたでー。
作り方
ピーマンを刻んで（そんなに細かくなくても大丈夫）コーンスターチとガラスープの素を満遍なくピーマンに絡めてからお肉投入。充分粘り気が出るまで混ぜたら卵投入。ダーーー混ぜて、包みます。手の中に入れた状態でトマトとズッキーニを入れると形を整えやすいです。
蒸す時（中華鍋タイプのフライパンでも出来ます。網は１００均で売ってるで）に、焼売を置く部分と鍋の側面に油を塗っておきます。焼売が入ったまま点火でＯＫ。沸いたら最初の５分は強めに湯気ぼーぼーで５分蒸します。そーすると中のトマトとかがダレてきません。その後１０分は弱火で蒸します。
包み方はこちらの記事→２５キロ痩せたキャベツ焼売♪動画で焼売の包み方あるでー♪ にダラダラ動画が載っていますのでご覧になってね。なんと、今見たら再生回数4,342 回になってましたー。あざす！
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なんか、あいだなー。レシピと料理の説明だけ書いてると、寂しーわ。
ね。え？別に、て？寂しぐないって？ウセーーー！オラもだ！オラもﾁｪﾝﾁｪﾝ寂しぐないわいっ！！
ｳｰｿｰﾀﾞｯ 超寂しっ。(＇＾＇)
今週も元気にいごーっ！おおーう！
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。