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え？なんて？
違ーう。落ちてきた隕石と違うー。カンパーニャだよ。かんぱーニャ。なんかオラあいだな。クープを十字に入れなかったら、別に（あはは）なんか気になんなくなってきたぞ。あれ、十字に切るからパカーて開かせたくなるんじゃない？これね、Ｒ て文字入れたの。まーったく解んないけどＲｉｎｋｏのＲをちょーしこいて入れたら、なんかこんなんなって、ふと気づいたら全くクープの事なんて気になってなかった。（あはははは。己の単細胞振りに笑いが止まらんわい。）いーわ。今度からこれでいこう。あ、パンね！激激めーすよ！もう成形してる時からすげー良いオイニーで、くらくらしちゃったよ。カンパにしては加水多目ですけども、６３％で結構作り易い固さだったよ。出来上がりはパリッとしっとり。で、チョコねっちゃり♪さーいこーふ！
レシピ
強力粉 ２６０ｇ
薄力粉 ４０ｇ
準ココア １５ｇ
ブラックココア ５ｇ（余ってたの使ったでけです。）
★砂糖 ３０ｇ
★塩 ４ｇ
★マーガリン２５ｇ
★牛乳 ２０２ｇ
イースト（金サフ）６ｇ
クーペルチュールチョコレート （製菓用チョコ） ８０ｇ
チェリーブランデーに漬けたドライチェリー（ざっと水分切って）１００ｇ（お酢小さじ１振りました。）
ライ麦を醗酵カゴに振りました。結構多目。
作り方
先ずイースト液を作ります。★の材料をレンジで加熱して３０度前後くらいにします。その後温度を確かめてイーストを入れよく混ぜます。
次に粉にイースト菌を入れてスプーンで粉気がなくなるまで混ぜます。この時にチェリーも一緒に入れちゃいます。
ぐるぐる混ぜた後、まるくまとめてラップ等をしてレンジ２００ｗで３０秒加熱します。Ｗ数は200ｗ厳守です。加熱した後は２倍になるまで温かい所で膨らませます。
生地をグーでパンチして大きな空気を抜き、台に乗せ正方形に広げてチョコを乗せます。
向こうから１／３折り返して軽く押さえ、粉を払って手前から向こうに折り曲げます。
更に小さな四角を作るように三つ折りにします。最後はパタンパタンと折るのではなく、引っ張るように巻き込む感じで折り曲げます。
四角くなったら、裏側の真ん中を中心点として、四隅を全部そこに集めて丸くします。横の折り重なった生地やグダグダした物を全部中に隠すように詰め込みます。
形になって来たら、集めた部分を絞るようにして丸めていきます。雑巾絞りの要領で、右手と左手の回転方向を反対にします。おにぎりを握る時のようにポイポイと放り投げながら絞りますぞ。
これで大体でけたです。あとはシッカリ綴じて、醗酵カゴ（ザルとかボールでも可愛いのが出来るでー。）に粉を振り綴じ目を上にして少し押し付けるようにして置き、乾かないように固く絞った布巾、ラップ等をして１．５位くらいになるまで膨らませます。予熱は出来れば早い段階からガンガン温めた方が良いかと思われます。
クープを好きな形に入れて、霧吹きをして（またはスチームショット５分）２１０度で１５分その後１９０度に下げて１８分焼きました。（家のオーブンはがっちゃきマンボなんで参考にならないかも知れません。）
パンを持ち上げるとパリパリしてて、チョコレートがズッシリ重ーい。凄くシットリした美味しいカンパになりました。チェリーとチョコが凄く合うです！カンパーニュの成形が好きなんでこの形にしましたが、丸いのでもﾁｪﾝﾁｪﾝＯＫです。６個くらい作れると思いますぜ。
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こーーれは婿さん喜ぶと思うなー♪
帰って来るのが楽しみだ！！
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。