この型はオラの持ってるタルト型の初号機なんですわ。底が抜けるタイプのお高い型を買ったはいーけど、やっぱタルトそんなに焼かないな、なんてコトになったらヤダなー思いましてね、最初１００均で購入したんです。けど、見事にハマり何度も焼いたので底抜けタイプの物をその後買ったんですが、初号機も全然普通に使っています。
生チョコタルトなんでね、スーッとフォークが通る固さに仕上がりました。段々固くなってきますが、食べる前に冷蔵庫から出してﾁﾄ置いとけば、また直ぐ柔らかくなるです。どんなに硬くなったとしても、板チョコの固さを超える事はありません。これ、カロリー高そうだけども、１０等分とか１２等分にして食べるんでね、実際はそんなでもないすね。
ほいで、ホットケーキミックス使ったんで膨らむ事は予想してたんですけど、こーんなに膨らむとは思ってなかったなー。ビックリしましたよ。底が抜けないんで、生地を入れる前に型にマーガリンを塗って、その上にクッキングシートの帯を渡して焼いているんですけども、取り出す時は、その帯をヨショッと上に引っ張り上げるです。そーすっと、こんな風に↓ヌバッふ、て感じで持ちあがりまして、これがまた快感なんすわね。ヌバッふ、気持ちいいす。
生チョコも簡単。生クリーム沸かして、割っといた板チョコ入れたと同時に火を止めて、グルグル混ぜて、ナッツとブランデー入れて混ぜるだけ。あとは焼き上がったタルトにダララ流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫。
２工程に分かれてるんで面倒臭そうすけども、それぞれの工程はカンタンス。はい。ホットケーキの食感はホコホコちゅ感じでしょうかね。普段は薄力粉で砂糖４０～５０ｇくらいで作る事が多いです。たまにね、割れたりヒビ入ったりするんですけども、チョコタルトの時はチョコが接着剤代わりになるんで楽勝コースなんすわ。今回もチョイヒビ入ったんですけども、型に入れたままチョコ流し入れて完成させました。
レシピ
ホットケーキミックス ２００ｇ
マーガリン １１５ｇ
バニラ酵母 （なんの酵母でもいいし、なくても出来ます）小さじ１
砂糖２０ｇ
塩 ２つまみ
牛乳 大さじ１
酵母ない時は牛乳小さじ１足します。
出来るだけ冷蔵庫で寝かせます。出来れば１晩。
１７０度で２５分焼きました。
詳しい作り方はこちら★をご覧下さい。怖ろしく長い記事す。チョコレート画像の下辺りから作り方書いてますんでヨロコシで。
チョメさんあざした！
チョコレシピ
板チョコ２枚 計１１０ｇ
生クリーム １００㏄
ミックスナッツ １１０ｇ （アーモンド・カシューナッツ・くるみが入って２９８円した。）
ブランデー大さじ２
仕上げにココアパウダー振りました。
作り方
冷凍庫でキンキンに冷やしたマーガリン（バター）を小さくカットして、手を洗うようにして粉と擦り合わせます。細かくなってきたら指でスリスリっと。フーブロ使う場合はガッ！ガッ！とカットしてやります。塩は先に粉に混ぜておきますが、お砂糖は最後に入れないと粘り気が出るです。タルトの場合粘り気を出さないようにすると美味しくなるんで、お砂糖とその他水分は後入れします。とーても良い香りがするスリスリ作業が終わったら、砂糖・牛乳・酵母を入れ指を立てて一気にガーーッと混ぜて寝かせます。寝かし時間は一晩がベストでしょかね？オラは袋とかに入れずに、型に入れちゃってから冷蔵庫に入れてるです。次の日楽すわ～。
底面にフォークでいくつも穴を開けて焼くか、または重石を乗せて焼くんですが、今回は１００均の園芸用コーナーで売ってた小石を乗せて１７０度で２８分焼きました。
ナッツ入りの生チョコの作り方も簡単ですが、ナッツはロースト必須ですね。今回は１８０度で１５分くらい焼きました。焦げないように注意です。ほいで、お鍋に生クリームを入れて泡が立つくらいまで沸かし、沸いたら割っておいた板チョコを入れて火を止め、ヘラを使って一気にガーッと混ぜます。ローストしたナッツとブランデーを入れたら出来上がり。タルト型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。仕上げにココアパウダーを振りました。
帯ペローンてね。これ、くっつけといた方が便利す。ローストしたナッツがﾒﾁｬめがった！ホットケーキミックス、膨らむんですけどその分割れやすいかもしれないすね。ｹﾄﾞ高さが出るんで色々使えそうです。今度小麦粉と５０％でやってみるかな。
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お知らせです。ご存知の方も多いかと思いますが、春のオカキチ祭りが開催されるですよー♪こぞって参加して、お祭りみんなで楽しみましょう～♪詳しくは、オカキチさんのブログで！こちら★をクリックするとオカキチさんのブログ、オカキチ祭の記事に飛びます飛びますです。
～ オカザキ春のスタミナ祭 ～
開催日 ４月４日（金）、５日（土）
↑春のスタミナ祭りでした。オラ、先日改めてオカキチさんのブログ初日の記事を見たです。前にも見たはずなんすけどね。切れ長のキレイなオメメに驚きましたわ。ﾎﾝﾄ。春の切れ長祭りすわ。ﾏｼﾞﾃﾞ。
ところで、冒頭の検索あ・ワード第２位の臭いなんすけどもね、クサイなのかニオイなのか、どっちなんでしょうかね。たぶんクサイ方？先月辺りから急上昇したんすわ。ある日突然３００人くらいの方が「臭い」でオラのブログに来たんすね。そんな記事じゃなかったのに。不思議す。そんな臭いブログにねー、みなさん来て頂いて、なんか、サーセン。
何となくバナー出してみたです。特に意味はねーです。
ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。