いきなりドーンて画像出したけどもさ、あれだね。なんつか、あんまそそられる画像じゃないね。けど、美味しかっただよ～ﾝ、味噌ラーメン。ちょっとズルして、インスタントのシジミ汁入れたけども。それがまたダシになってて、めがったのっ。んげ、めがった！

北海道の味噌ラーメンはね、味が濃くて、ほいで、ちょっと甘いの。で、野菜とかいっぱい乗ってるお店が多いんだけど、オラは味噌ラーメンはもやしだけ乗ってるのが好き。でね、スープを別にとったりしないでね、フライパンでもやしと豚肉を炒めて、お味噌入れて作るの。お味噌汁作るのとたいした手間は変わんないだよ。

ポイントは、豚肉ともやしと、お砂糖とかの甘。これ入れたらね、特にスープ作んなくても美味しく出来るんだわね。こんなコト言ったらラーメン屋さんに怒られちゃうね。


レシピ　ラーメン２杯分

インスタントのシジミの赤だしの素　（トップバリュの使ったよ）２袋
赤みそ　　　　２０ｇ
普通のお味噌　４０ｇ
豆板醤　　　　小さじ１～２
鶏ガラスープの素　小さじ１
砂糖　　　　　小さじ２～３
みりん　　　　５０㏄

ニンニク　　　３かけすりおろし　（量はお好みだけど必須アイテムす！）
生姜　　　　　スライス３枚分くらいの量すりおろし
昆布　　　　　５×５くらい。少しでいいの。
お湯　　　　　　１リットル

もやし　　　　１袋
豚こま肉　　　１５０ｇ

麺　　　　　　２玉　出来れば中太のちぢれ麺で卵が入ってて黄色いヤツ。西山製麺オススメ


作り方はね、モタモタしないように、味噌は計って用意しておくです。お湯も沸かしておくの。麺を茹でるお湯の分も一緒に沸かすだね。

ほいで、もやしと豚肉をザッと炒めたら（火はちょっとしか入れないだ。）フライパンのヘリに味噌を入れて焼いて香りを出すだね。ほいで、お湯入れて味噌を溶かすです。後はみりんとか、お砂糖、他の材料を入れて沸かすだけ。

麺を茹でるタイミングと合わせて、もやしを固めにしておくですな。丼はモチロン温めて。ニンニクとショウガは後入れがオススメ。出来上がる寸前にスープに入れるです。


このスープ、結構ショッパイんだけども、ついつい飲んじゃうだ。白いご飯がよく合うよ！トッピングはお好みで。オラは、キクラゲ、たまご、シナチクは外せないなぁ。



あ、オラね、これからお買い物行くでね。シーツ買ってくんのー。しまむらさんで。シーツだーーけ！シーツだけ買って帰って来れるかが問題なんだわね。あのお店。気付いたらモッサリおっちー袋持っちゃってる。毎回。今日こそ！今日こーそっ！シーツだけ買って来るでー。



同じ画像だけどもさ、↑　なんかあれだね。なんつか、あんまそそられる画像じゃないね。けど、美味しかっただよ～ﾝ、味噌ラーメン。て。振出しに戻ったでー。

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ほいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪

――――――――――――――――　written by-missりんこ。