手前から、うどの皮と伊予柑の皮のかき揚げですわ。←この「ですわ」ｵﾎﾎﾎﾎ～の方じゃなくて、「そーすわ」「そーなんすわ」とかそっちの方す。
これ可愛いくね？どっかに転がっていっちゃいそうだでよ。風に乗って転がって種を蒔いていく植物。ﾁﾗｯﾁﾗｯとね、伊予柑の風味が鼻を突いてくる（ｸﾞｻｯ）のがね、良いんだわー。鼻を突く（ｻﾞｽｯ）伊予柑の香りがとてもさわやかなかき揚げになりました。お塩振ってます。（付け過ぎる可能性大なんで）
続いてー、うどの芽とキクラゲを使って酢味噌を作ってみただよ。
この酢味噌にはねー、うどをすり下ろしたものが入ってるの。うどと一緒に食べたらどっからうどの味がしてるか解んないんで、キクラゲ入れてみただね。一口食べて、あら？何これ？酢味噌からうどの味がするー！っと驚いて、わーーーて、なってもらう予定。７０歳（くらい？知らんの）のじーちゃんがわーーー、てなるかどうか解んないけどもね。シナリオ上そーなってるだ。
うどは塩を入れたお湯で茹でて、冷水に晒して色止めしてます。酢味噌は、おみそ３：お砂糖３：お酢２の割で作っています。大さじで作って、うどは太いトコ１-２センチ摩り下ろして汁毎入れてます。超めーす！これは、わーーーとなるお味。自分で作っといて感動しただ。
んで、前菜の中でのメインはお豆腐。これ、この山うどソースを乗せた焼き豆腐、酢味噌も美味しかったけど、こーれ！美味しいーーー！お豆腐じゃなくても何にでも合いそうです！コレ、この前載せたごぼうのタレのうどバージョンなんですよ。canchomeさんが早速作って下さいました。ありがとうございます！
こちら、ごぼうのタレ旨し！鶏肉ソテーです。↓
山うどのタレは、こちらの記事婿さん（仮大絶賛！ごぼうのタレ旨し！鶏肉ソテー作っただ♪ のゴボウをうどに替えると出来ますだ。うどは１２センチくらいで、（皮ごとでもＯＫ）擦りおろし（８０ｇ）繊維をハサミでチョキチョキ切って入れてます。この作業は手抜き不可なのです。ﾒｯｻ繊維が口に当たるんでチョキチョキっと。
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canchomeさんとputimimiさん、このお２人ね、姉妹でらっしゃるんだけども、お２人とも動きが早い！すぐ作って下さってねー、驚きっすよ！putimimiさんにも先日エンゼル風バナナドーナツ＆パンを作って頂いたばっかなんですよ。ﾎﾝｯﾄ、嬉しい限りでございます！オラなんて、珍さんのレシピとか見て、おおー！これ作りたーい！て思っても動くまでに何カ月かかってんだか？なかなか動き出せないでいるだにねー。その機敏なcanchomeさんからかなり美味しい！とお褒めを頂いたゴボウのタレ、あれをうどに替えて作ってみたんです。お墨付きなんで自信が付いただ！canchomeさんありがとうございましたーーッ！！あ、情報源はお伝えできませんがね、putimimiさんね、かなり可愛いらしいす！するってーと、カワイコちゃん姉妹の可能性も大だよな。うん。ビューティホーシスターズ、いやっひょーい！ﾊﾞﾝｼﾞｬｰｲ！
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レシピの続きですがー。お豆腐が丸いのは、調子こいただけです。ﾊｲ。ちょーしこきました。セルクルでぐりっと抜いてみました。四角い物が丸いのも楽しいもんです。おもてなしなんでね。お豆腐は水切り後、フライパンに薄く油敷いて焼いてます。
ランキングに参加しています！下のバナーをクリックして頂くと１票入りランキングに反映される仕組みでございます。オラね、なんとー！なんとなんと、今日７７位／１５，００５ 人中でしただよー。みなさまのおかげでございますね、ホント。知らないどなたかがポチーとしてくれてるんだなー、とね、夜中におトイレに起きまして、しっこの帰りにＰＣの前に座り、１人感激しておりましたわ。ｼﾞｰﾝと。知らない人が押してるんですよ？凄くないすか？ほんと、ありがたいす。ＴＯＴ真に個人的で勝手なお願いではございますが、本日も１ポチの程宜しくお願い致します！！
昨日の記事を読んで頂いた方は、オラん家に誰が来るのか解ってらっしゃるかもしれませんね。そーです。元ドイツ文学の先生、婿さん（仮のおじさんがオラに会いに来るですよ。どんな女子か会わせろて。ｷﾝﾁｮｰするわい。もしマンガイチ反対されてもね、２人ともいい年こいてるんで、結婚話がなくなる事もないんですが、親戚になるんでね、出来ればおじさんと仲良しになりたいだ。家も近いんで、知ってる人が居ないオラには心強い。だからね、精いっぱいのおもてなし♪そんでー、もしも仲良くなれたら、オラにドイツ文学教えてくれたりして。超ラッキーﾃﾞｨｯﾋでねーのー？ね♪
そいじゃあ、しーゆー！また来てね～♪
―――――――――――――――― written by-missりんこ。