オカキチさん、宜しかったらお受け取りくださいませ。待ち受けにすると合コンの回数が少なくなるかも？です。リコちゃん、あだ名は勿論「リコピン」です。なぜリコちゃんが登場したのか、気になる方はこちら、東京オカザキッチンさんの記事を読んでね！素敵な週末事情と美味しそうなお料理が見れますよ～。
さて、つくレポですが、素晴らしいお味でした！玉子のピクルス。勿論玉子だけではなくお野菜も一緒に漬けてあります。あまりにも消費が早くて先程３回目の追加タマゴを入れたんだよっ。
あ、こんな画像載せるとおねっちゃんも同類なのか？おねっちゃんの作るピクルスの中にも変なカボチャとかびっしり詰まってんのか？なんて思われてしまうかもしれませんが、おねっちゃんちのピクルスはオラの作ったこげなふざけた物と違って至って健康的です！
レシピと作り方はこちら、おねっちゃんちの今日のごはん、タマゴと野菜のピクルスの記事をご覧下さーい。
オラがおねっちゃんを見つけたのはコレ！この画像！ここからおねっちゃんを好きになっていったんですな。オラの初恋です。ウソです。２度目の恋ですよ。ﾌｯ
塩辛・・・もとい！イカの味噌辛ですよ～、美味しそうですー。内臓う〇こマニアのオラとしては堪らない逸品です。内臓う〇こマニアとか書いちゃダメなんじゃない？なんか、書けば書くほど、おねっちゃんも変な人に思われてないか？大丈夫だろうか？
おねっちやんはパコダテ人で（更には全函館人を敵に回したんじゃない？大丈夫かな。函館のみなさーん！オラは同郷人ですよ～！北海道は星の降る里芦別生まれで道南育ちですよ～！武器を捨てて下さーい！漁火で照らすの止めて下さ～い！函館には親戚もいますよ～！しかも、椴法華村にいるんですよ～、ホッケも昆布も最高ですよね～～～！あ、ありがとうございます。ようやく、仲間だと解って頂いたみたいで。あ、じゃあ、ついでと言っては何ですが、パコダテ人の皆さんにも、こちらをポチッとして頂こうかな～。いいですか？すみません。あ、じゃあ、周りにいる、そうそうＰＣの前で今吹き出しちゃった方も、そう、あなたです。いいですか？ポチッと。レシピブログあたしに関係ないと？いえいえいえいえいえ！関係大有りなんですよ。関係ない方のポチは効果が倍になるんです。倍になるかどうかは、ホントは知りませんけど。あ、して下さる？ポチッと。すみません、本当に。親戚でもないのに。）
ありがとうございます！（ふざけた文ですけど、真面目に感謝しております）
また話迷子になってしまいましたが、おねっちゃんはオラの故郷北海道は函館にお住いの方。もう親近感とか直ぐに湧いてしまいました。お料理とか、画像とかって、人と成りを表すものだとオラは思っているんですけど、おねっちゃんのお料理を見て「真面目だなー、凄いよなー。」と何度も何度も感心しました。お料理への取り組み方とか、ポチの押し方とか、レシピの書き方とか、説明の仕方、どうしてそのお料理を作りたくなったのかの説明、全て「しっかりした人だ」と思えるのです。どうか、この勘が全て外れて、おねっちゃんもオラと同じくらいのほいどだったらいいのに、と思う事があります。一人でほいどこくのは意外と寂しいんでね。（ほいど：北海道弁ではんかくさい人の意。解りましたね？）
あ、あとね、おねっちゃんとオラは育成するものが大好きなんだ！きょーつーてーん！（スターと共通点があると喜ぶタイプ）言わば食材育成部だね。主に菌育てが好き。今は、天然酵母とキムチを育ててるんだよ。あと、おねっちゃんは（こないだ知ったんだけど）驚いた事に大っちな子供も育てている。プロフィール画像のおねっちゃんがおっちな子供がいるママには見えなかったんで驚いたよ～！え？オラ？オラも青虫とカタツムリ育ててるよ。お互い子育てに仕事に菌育てに忙しい毎日を送っているちゅートコも似ている。
おねっちゃんとオラの共通点はまだまだ探せばありそうだけど、いい加減タマゴの話をしないと新しく出来たポチ取り消しボタンでポチを消されちゃうんで、（なぜ信じる！え？そんなの出来たの？って声がいっぱい聞こえたよ）オラのハロウィンなすびちゃんの画像にイキまーす。
オバケちゃんも可愛いくね？
タマゴのピクルスのお味なんだけど、玉子の白味がギュッと固くなってしっかりピクルス汁が染み込んでるのよ。ホントに、何度も手が伸びて参ったわ。タマゴだからね。でも、２個は絶対食べちゃうと思う。おでんを食べる時みたいに黄味にピクルス汁を吸わせて食べると最高なんだよ～。おつまみのようだけどしっかり副食のリーダーになってた。オラはこのピクルスを美味しく食べる為に牛筋シチューを作っただ。もう、相性抜群でした！
さて、今日のレシピはおねっちゃんトコのなんですけど、オイスをね、書くかな。（レシピのコトすっかり忘れてた。レシピブログに載せるのにさ。）
オイース！です。追いー酢。そう、追い酢。ピクルスを食べるでしょ？すっと、玉子ちゃんなんか１個食べるとぐわっ！とピクルス汁（液だよ）が減るの。とか、段々と野菜の水分が出て来ちゃう。追加したいなー、なんて時にちょこっと追い酢をするのです。ピクルス液を２つ分作って足した事も有るんだけど、それだとやっぱ薄くなるのね。追い酢は何回くらい使えるかと言うと、キュウリとか水分の多いものを切って入れたりすると、違う酸っぱさが出て来るので、「風味」が変わってしまったら諦めて新しいのを作った方が良いと思うな。人参とかニンニク、切っていないキュウリとかだと結構使い続けられるよ。
レシピ
酢 ３０㏄
白ワイン ３０㏄
塩 １ｇ
砂糖 ５ｇ
沸かして冷めたら入れる。
映画のポスター風のもあるでよ。
おねっちゃん、いつも素晴らしいレシピをプレゼントしてくれて本当にありがとう！おねっちゃんのえっ？となったり、ドキッ！としたりするお料理が大好きです！
無事告れたっちゅーコトで、そいじゃあしーゆー！また来てね～♪
――――――――――――――――――――― written by-missりんこ。
