missりんこです。
はじめに言うのもアレなんですけども、これ、２０１３年に書いた超絶ヘタクソな記事なんです。（今２０２０年）ほいで、説明とか余計な話がエゲツナイほどマジで長いので、ほぼ読ますにお料理の説明をしているところが随分後の方から出てきますので、そこら辺から読んでいただけると助かります。よろしくお願いします。りんこ。
（長いんで飛ばして読んでね。）ちょっと前のコトですが、オラ、タルト型を買っただ。100均で。しかも、底が抜けないタイプのヤツ。〇天のポイントが溜まったらタルト型買うんら～♪と思っていたんだけど、空前のｍｙ天然酵母パンブームで１.５斤のパン型を先に買ってしまった。でも焼きたい。タルトを焼きたいだ。ってコトで100均に行ったら、底が抜けるヤツは400円だった。知らずにレジに持って行って「こちら400円商品が、１点」とか言われて「えええっ！！」って驚く事あるよね。以前100均のレジで４０センチくらいの巨大ココット皿を出して「800円の商品が１点」と言われてビックリ汁が飛び出た事があっただ。４０センチの巨大ココット皿を１００円で買おうとしていた自分にもビックリ汁が出るけどね。（ビックリ汁：唐突に後方斜め下４５度の角度にピュッ！と出る汁のコト。何とかパットをおパ〇ツにくっつけて惨事を回避しましょう。）
100均のケーキ型が並んだ１画でオラは暫し考えた。うーむ、うーむ、うーむ。（スクロールタイムに突入しましたよー！ぶんぶん飛ばしてねー！）400円の方は底は抜けるけど浅いタイプ。オラが本当に欲しかったのは、陽に焼けていて、黒髪で、白い片っぽ八重歯で（強烈な八重歯フェチ）身長174センチくらいで、冷蔵庫の中のヘドロ野菜を見つけても怒らないような優しい男子・・・ちがーう！基！オラが欲しいのは底が抜けるタイプの背の高いタルト型なんだ。これからどれくらいの頻度でタルト生活を送るか解んないから悩んだのです。でも、タルトは直ぐにでも焼いてみたい。もしも、面倒じゃなくて、サクサクサクサクサクサクサクサクサク簡単に焼けて、「あ、明日トラジロウがお天気マップ持って遊びに来んのか、じゃあタルトでも焼いとくか。」ってくらい、これっぽっちも億劫と思わず直ぐに腰を上げて焼けるようであれば、そして何度も繰り返して焼き続ける自信があるなら400円でもそっちの方を買うんだけど、１回使ったきりで、後はクッキーを入れとくお皿になっちゃった、なんて言うんじゃ、本物のタルト型も、400円の大した欲しくもないタルト型も無駄になる。でも・・・・・100円ならー・・・100円でも要らん物を増やすのは良くないけど、100円のタルト型を買えば自分がどれくらいタルトを焼くのかを知る事が出来る。そんで、もしも運が良かったら、このタルト型でも充分使い続ける事が出来るかも知れない。よし！買おう！100円のタルト型でタルト生活を始めるぞ！と、約２分かけて買ったわけです。悩んでね―じゃん。いや、本当はもっと悩んだだ。100均で買ったシフォン型とか２回くらいしか使ってないよーな物が結構あってね。その度に反省してんの。
スクロールタイム終わりましたっ！（` ＾ ´）ゞ
で、簡単に焼いたタルト。今回は洋梨のBartlett君を使いました。Bartlett君には悪いけど、本当は皮が柔らかくてそのままかぶりつけるようなのを使いたかったんだけど残念ながら売ってなかった。
でも、焼いてみるとこのBartlett君シャキトロ食感で香りも良くタルトに良く合うスバラシイ梨でした。近所のスーパーで78円で購入したなり。
作り方はめっちゃ簡単。今後のパイ生活の為にも兎に角簡単に作ろうと思っていたので、ササッと生地を作って、ローラーも使わずに指で伸ばして型にくっつけ、梨を並べて生クリームをドボトボ入れて焼いただけです。マシュマロがあったので乗せて焼きました。もちろんマシュマロがなくてもグラニュー糖で作れます。
生地は、クランブルを作る要領で、サイコロに切って冷やしておいたマーガリンと薄力粉をフーブロか指と手を使ってポロポロにするだけですが、今回はマーガリンが冷凍庫になかったので、冷蔵の物をボトッと入れたので、作り方としてはかなり雑。それでも美味しかった！
①
②
③
④
生地がちょっと足りなかっただ。レシピは足りる量で書いてます。
missりんこのタルト生地レシピ １８㎝のタルト型
あまり考えなくてもいいタルト生地です。プスプスと穴も明けずマーガリン、バターを薄力粉の半量よりちょい多めにしました。）
薄力粉 １６０ｇ
マーガリン ９０ｇ
塩 １つまみ
砂糖 ３０ｇ
生クリーム １００㏄～１５０㏄
洋梨 １個 皮は半分剥きました。皮を食べてみて考えた。
マシュマロ ５-６個 それぞれ３等分くらいに切りました。グラニュー糖４０ｇくらいを振りかけてもＯＫ。
①生地を作ります。薄力粉と冷やして細かくしたマーガリンorバターを捏ねない心構えで混ぜ合わせていきます。粉っぽさがなくなればＯＫ。あまりいじくらない方が良いです。いじくるとホロホロしなくなります。その後でお砂糖を加えて全体に混ぜ合わせます。オラは、知らないじーさんの頭を洗ってやる感じで指でガーッ！ファサッ、ファサッと混ぜました。最初に砂糖を入れるとホロホロとならなくなるので注意して下さい。生地に砂糖は入れずにマシュマロやグラニュー糖だけで甘みを調整することも出来ます。
②型に敷き詰めていきます。生地を６：４くらいに分けて、７：３かな？なんとなくね、分けて。土台を均一に伸ばして残りを更に４等分くらいにしてから壁を作っていくと均一に伸ばせますだ。
この状態で冷蔵庫で３０分～１時間くらい寝かせます。寝かせた方が美味しく出来ます。疲れたら次の日焼いても良いだよ。
③梨をスライスしてぐるっと置いていきます。マシュマロを使う気だったので梨がキレイに並んでいなくても見えねーと思い雑に並べました。ﾌﾌ いいわ、マシュマロ。マシュマロが甘さを左右するのでお好みで。
④生クリームを入るだけ入れます。多い方が美味しい！
⑤予熱したオーブン２００度中段で２５分焼きました。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷まします。（オラは翌日、（さっきね）頂きました。）
底が外れないタイプのタルト型で作る時のコツ。
見事にパカッといきました。ココに何かを刺し入れて型から外します。上の画像②にも見えていますが、クッキングシートの帯を入れてあるんです。帯はタルト型の端まで入っています。こうすると底が抜けなくてもいけるんじゃないかなー、っと思い試してみました。大成功！！
すっごく美味しかったです！これを作ってみて思ったのですが、やっぱり深型のタルト型が欲しい！生クリームをもっともーっといっぱい入れて作りたーい！と云うコトで、深型タルト型購入決定です！！底は外れなくてもいいな。汁っポイヤツも作だろうから。（ポイントももう少しです！）このタルト型も使い易かったので続投します。
そいじゃあしーゆー！また来てね～♪
みなさん、ｎｉｃｅな週末をお過ごしくださ～い！って連休だったの知らんかっただー！
――――――――――――――――――――― written by-missりんこ。
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