つい先日も、買い物帰りに茶色いコカマキリさんをお見かけしました。もしや、ここら辺にタマゴなどがあるのではなかろーかー、トナールトー？コカマキリさんのお子さんの群れなども見られるのでは？！と思い、探してみたデス。
草がぼーぼーに生い茂っている駐車場脇を抜けると、柵の奥に葦のような草が生えておりー、葦の茎中間あたりにカマキリのタマゴと思われる茶色い球体をハケーンしまーした。
「ぜって、そう！コレ、ぜってカマキリのタマゴだ！」
誰も居ないので、コーフンしてまた独り言をつぶやいてしまいましたが、気にしーないデス。近くまで行って、タマゴらしき球体に手を伸ばそーとしたそのトーキでしたー。
「誰だー！あんた！そこで何してる！！」
とー、ランニングシャツに短パンを穿いたじー様が頭から湯気を出して怒ってらっしゃる。その時の、眉毛の角度４３度。もう、こなー感じで怒ってるデース。
（` こ ´）（` の ´）（` や ´）（` ろ ´）（` う ´）（` っ ´）
「キャ～ロラインとモーシマース、ハ～イ！じーサマ～♪」と、外国の方に成りすまそうとも思ったが止めといた。しかし、じー様は私が持っている大きなカメラを見てちょっと驚き、引き攣ったような妙な表情を浮かべた。
「ここで、な、なんか、撮ってるんかい？」
「はぁ、ええ、カ、カマキリをずっと追っていまして。」
「ずっと、追っている？そ、それはー、なんだ、そのー、何かに載せるのかね？」
カメラが大きかった所為か、じー様は私のコトをカメラマンだと思ったようなのだ。
「じゃっ、じゃあいいよ、仕方ない。だけど、あんたー、人んちの庭に無断で入るのは、いくらカメラマンでも許される事じゃないよ、俺だから許したよーなもんでさ」とオシャッター。
人・・・んち・・・の・・・a garden？
a garden 否！庭ですとーーーーーーーっ！！
そう、私は人様んちのお庭のセンターに立っていたのです。憧れのセンターに・・・。
本来ならば即座に逃げ帰りたいところだったが、じー様の期待に応えなければならず、草むらにレンズを向け、居もしないカマキリを普段使ったコトもない連写モードにして撮り続けたのデース。パシューンパシューンバシュシュシュシューン、カシャシャーシャー！と四つん這いになってカメラマンらしく肘などついて、だよ。
その時、ふと視線を感じ、振り向くと草ボーボーの庭の奥に茶の間の窓がある事に気付いた。そして、その茶の間の中に、じー様と５０年は連れ添っているだろー筈の、ばー様がチョコンと座って、ちゃぶ台にドサッと置いたゴーヤのワタを取っていたのでアルヨ。んでね、なーじぇーか、ゴーヤ貰っちゃったの。１本。本当は、いーっぱいくれようとしたんだけど、「これから行くところが有るので」と本件２つ目の嘘をついてお断りして１本だけ頂戴したノデス。
その時、ばー様は言った。
「よーぐココでショーベン垂れて行く酔っ払いが居るんだわ。ごめんね、じー様が怒鳴って。驚いたべさ？あんたもショーベンしたのかい？」と。
してねーっす！ばー様、信じてけさーい！
私は、ショーベンなんぞしてねーーーーっすーぅぅぅー！てか、そのような液体を私は持ち合わせていないのですよ、ばー様～～～。
missりんこの肉体から出て来るものは、マシュマロと呼ばれる固体、フローラルの香りのする気体とフレッシュりんごジュース、そして色気、この４つしかないのです！ホントデース！（本件３度目の嘘ぶっこきました。ｻｰｾﾝ
じー様＆ばー様から貰ったゴーヤでナムルっぽいサラダを作りました。
鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でてあるのでとっっても柔らかくて食べやすいです。
ゴーヤは相も変わらず苦いのですが、口の中に全種類の食材を入れて食べると、甘みやら苦みやらがいっぱい出てきて、かなり美味しかったです！
普段、ゴーヤを入れずに作っている我が家の定番サラダですが、ゴーヤが入るとグンと奥行きが出ました。
ﾌﾟﾙﾙﾝ♪鶏むね肉とゴーヤ＆キクラゲ２種からの～、ザーサイサラダ。
キクラゲーーー！戻し過ぎたデ～ス。
裏白キクラゲ１３ｇ これがー
こんなになって、
普通のキクラゲ７ｇ これがー
こんなんなたー。
鶏肉は、１人前１００ｇの計算で作りました。
柵に取って、斜めに深く切り込みを入れ、そのまま裏返して同じ方向で再び深く斜めに切り込みを入れます。下味は、塩コショーをキツメに。お酒はお肉３００ｇに対し大さじ２。
片栗粉をはたいて、熱湯に入れて、全員入れてから１分３０秒～２分。笊にあけてそのまま冷やす。予熱で火が入りますが、１つ切ってみて下さい。
こんな感じで切込みが深いと火の通りも早く、食べ易くジューシーな仕上がりになります。片栗粉がプルプルしていて食感がとても良いです。このままカラシと酢醤油つけて食べても美味しいの、コレ。
材料・レシピ・作り方
ゴーヤ半分 綿を取り半月切り。茹でてから水に晒し笊にあけて水切り後ペーパータオルで水分を取る。
長ネギ白いトコロ２本分 縦半分にしたものを斜めに太く切る
味付ザーサイ ８０ｇ
キクラゲ２種 ２０ｇ 充分に戻し食べ易い大きさにカット。水を切っておく
鶏むね肉 ３００ｇ
塩コショー ザーサイと絡めてから塩コショーで味を調える（お肉の下味用にも使います
ラー油 和える時に５プッシユ盛り付け後お肉に３プッシュ厳守！ｳｿﾀﾞｯﾃ～
お酢 大さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
片栗粉 大さじ３くらい。（鶏肉にまぶす適度な分量で）
おつまみにもなるでよ。ナンプラーで味付けしても美味しいっすよーん♪
私、今日、またヤングコーンの収穫してー、そいでこのサラダ作ろうと思ってたのに、収穫も、ヤングコーンの事もベロッと忘れてたよ。ゴーヤ頂けたから、いっかぁぁー♪
今日は、じー様、ばー様に感謝して、頂きます＆
ごちそうべったーーーん！！
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――――――――――――――――――――― written by-missりんこ。