T-1グランプリで是友麻希さんがエントリーした
アジアンなます作ってみました！
お節でしか食べないなますをアレンジして、
もっと、若い人たちたちにも食べて欲しいという思いも込めて、
是友さんはこのレシピをエントリーしたそうです。
まさに、驚きの大変身
美味しい！
大根と人参は1:1が美しい色合いの割合。
大根は、食物繊維やビタミンＣ、ジアスターゼ、
たんぱく質分解酵素、脂肪消化酵素含んでいるし
人参は カリウム・ビタミンC・カロチン・ビタミンA・食物繊維が多く、
酢は疲労回復・血液の流れを良くし免疫力を高めます。
２、３日漬けると大根の辛みが抜け、味がなじみます。
いいことづくめのアジアンなますぜひ試してみてください！
レシピはこちら