どうしてもサヴァランを食べたかったので作りました。
一度にできる最小個数が4つなので、友人に配ることで無駄にすることなく消費しております。
サヴァランというのは、ブリオッシュというパンを洋酒のシロップに漬け込んで、アプリコットジャムとかを塗って生クリームを飾ったお菓子です。
私はとても硬く焼いたブリオッシュをオレンジジュースと砂糖とラム酒で作ったたっっっぷりのシロップに漬けてから、アプリコットジャムをたっぷり塗って、ラム酒風味のホワイトチョコ生クリームをこれまたたっぷりつけて食べます。
（シロップ吸わせてアプリコットジャム塗った後、一晩以上寝かすと馴染みます。忍耐が必要）
大変美味しいのですが、カロリー考えたらダメなお菓子です。
因みに、本体よりもラム酒風味のホワイトチョコ生クリームの方が人気かもしれない…。
（私はほぼお酒飲めないけれど、友人たちはお酒強い人が多いので）
参考までに、ホワイトチョコ生クリームの材料を:
ホワイトチョコ30g:湯煎して溶かしておく
生クリーム100g:ホイップしておく
ラム酒 大匙1くらい
ホワイトチョコに生クリームを大匙2〜3加えてスプーンでよく混ぜて、ホイップ済みの生クリームと合わせて、ラム酒入れてさらにホイップします。（ラム酒がたっぷり入るけど、ホワイトチョコの割合が多いのであんまりダレません。
…でも、これ、友人混ぜるの失敗して修復不可能なレベルで分離させてたんだよなぁ。ホワイトチョコ加えたあとはハンドミキサー使わない方がいいと思います。
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