クッキーを作る友人

クッキーは、練らない・こねない、黒焦げと生焼けを回避する、これだけ気を付けたら大体美味しいです。

ちょっと焼き過ぎたかも？な友人のショートブレッドスノーボール。焼き過ぎても美味しい。クッキーはちょっと焼き時間長くなっちゃっても、それはそれで香ばしさとか歯触りが増して美味しい素敵な食べ物です。

↓再挑戦してくれたものです。

この色合いだとちょっと焼きすぎかな？って感じです。もう少し薄い色でオーブンから出しちゃって問題ありません。

うちのスノーボールはこんな。（湿度が高くて粉砂糖がちょっと湿気てます）

気心が知れすぎてる友人たちなので、たとえお土産でも綺麗なラッピングせずにこんな状態で渡してます。見えにくいけど、一応3個ずつとか2個ずつとかの個包装にはなっております。

「もう少し可愛いラッピングにしたら良いのに！」

「移動中に慌てて写真撮るんじゃなくて、ちゃんと綺麗に光の当たり具合とか構図もこだわって撮れば良いのに！」

と、今更思いますが、もう遅い。

クッキーはオーブンによって焼き色とか結構違いますので、まずはレシピ通りの時間で焼いて食べてみて、そこからちょっと調整すると良いかと思います。明らかに火力が強くて端っこに濃い焼き色がついてきた場合は早めにオーブンから出してください。レシピの時間は目安なので、わたしは大体設定した時間の十分前くらいからオーブンの前に張り付いて様子見てます。