ムースとか口当たりの良いものを食べるのも作るのも好きで、次いで中身モリモリのタルトとか、ドライフルーツ入れたパウンドケーキ系も好きなので、クッキーをあまり積極的に作ってこなかったのですけど、久しぶりに作ったら美味しいな、クッキー。
タルトのあまり生地で作る以外では多分10年ぶりくらいで先日クッキーを作りました。
思いのほか美味しくて、おやつでサクサク食べ過ぎてしまいます。サクサクサクサク…ミルクティーと合いますねぇ。
ついこの間載せたのと同じ写真ですみません。
クリームサンドクッキーはクリームモリモリが美味しいです。クリームは多いかな？って思うくらいがちょうど良いみたいです。
ショートブレッドのスノーボールは口溶けもいいし作りやすいし、これからも作りたいなー。
クリームサンドクッキーの生地についてはもう少し改良が必要かも？歯触りをも少し軽くしたい。
そんなことを言っていたら母に「プロじゃないからそんな頑張らなくていいのよ」と言われました。
でもほら、どうせ食べるなら美味しい方が良いじゃないか。
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