この前大量に買った
マグロのアラで、血合いの多い部分があって
私は全然平気なんだけど
お魚苦手な夫はきっと苦手だろうなぁと思い
でも、捨てるわけにいかないので
ChatGPTさんに相談しました。
すると、佃煮風にするといいですよ。と
なるほど〜
見た目ぐろいですが💦
奥は、ナスの味噌炒めです。
ご飯のおともになります🍚
魚嫌いの夫は食べれるかなぁ〜🤔
何も言わずに、出してみよ( *¯ ꒳¯*)
🐟🐟𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟
また
テレビで数日前に、
業務スーパーのトルティーヤで作るこちら
を見たら作りたくなりました
寒いと、なかなか減らない
レタスやトマト🍅が余っていたし。
近くに業務スーパーがないので
同じような地元の業務、スーパーハピネスさん、Aプライスさんで探すと
ありました。
でも、ふと思ったんです
トルティーヤだって作れるんじゃないかと。
レシピをチェックすると簡単そう
粉は基本、小麦粉でOK。
今回はコーンミール（オートミール）を使って作るレシピで
ミンチを炒めて、チリパウダーやケチャップなどで
タコライス風の味付けで具を作ります。
ソースはトマトソースの代わりに冷凍庫にあった
いつかのミートソースを使いました
皮は、こねて丸めて
10等分して1枚ずつ伸ばしていきます
こねて丸めたら少し休ませておきました。
わりと生地が固く、綿棒ではなかなか伸びないので、
手で押さえ、生地を引っ張りながら
綿棒かけた方が早かったです✌️
1枚伸ばしてる間に1枚を焼きます
焼けた生地は重ねて乾燥しないように
ふきんをかけておきます
10枚できました。
具は、ミンチと（ミンチがバラバラにならないようチーズをかけました）
レタス🥬トマト🍅
この前作った、炊飯器の照り焼きチキンと
マグロのアラで作ったツナ
（血合多め^^;）
作り過ぎた〜💦
半分にカットしたのでこの3倍位。
夫に「実家に持っていってくれない？」とお願いしましたが
「寒いから行かない」と…😔💔
翌翌日まで残りました（ ; ; ）
でも、冷めても皮は柔らかいままでした。
寒いので少し温めたら
美味しくいただけました✌️
本当は、半分だけ作って
生地の半分は冷凍しておき
別の日にピザなどにする予定だったのに
すっかり忘れて全部包んでしまいました。
ちまたで流行っていたビッグマック風と言うのは、すっかり頭になかったけど
わりと簡単でおいしかったので、
また作ろうと思います。
🍕🥙🥤🌯
今日は今から母が訪問リハビリを受けたいと言うので
その前の担当者会議に行ってきます🚗³₃
デイサービスを受ける時も、
施設に入る時も、
ショートステイを受ける時も
その都度、担当者会議ってあるんですね💦
母も鹿児島弁で｢いっでいっで、めんでもんじゃ」（いちいち、めんどくさいもんだ）と言ってます(^^;;
母担当のケアマネさんも大変です…。