少しだけ配当狙いの株を保有しています。
昨年、届いたKDDIの優待品。
私はこれを選びました。
ローソンのお菓子の詰め合わせ。
その中に、干し芋がありました
もともと干し芋を食べる習慣がなかったのですが
義父母にたくさんサツマイモをもらっていて
このままでは腐ってしまうと思っていたところ
昨年の今日の料理で干し芋の作り方の放送がありました
「約2時間じっくり蒸すことで、ねっとり甘くなります｣とな。
2時間〜⁉️
いや、そんなの無理無理
そう思っていたら、フォローさせていただいているたんぽぽさんが
お手軽に作っていたのを見て
そっか、そこまでしなくてもいいんだ
と思い
シャトルシェフで大根の下茹でと一緒に
じっくり茹でました
干すこと3日間
鹿児島はいつ火山灰が降るか分からないので
内心、ヒヤヒヤです
出来た( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
色は、変ですが
十分甘くて😊
口寂しい時のおやつにぴったり。
入院中の義母に持っていったり、実家の母にもおすそ分け。
その後で、ローソンの干し芋を食べてみて
「えっ？🤔味がしない」
改めて手作りの方がおいしいと実感しました✨👏✨
（LAWSONさん、ごめんなさいm(._.)m）
まだ、さつまいも、残ってます。
サンルームで放ったらかし
（屋根はあります）
ブロ友ほるんさんが｢1つずつ新聞紙に包んで保管したら、長持ちした｣と記事にされていて。
慌てて包みはじめましたが
すでに変色したり、しぼみ始めてます。
また作って母に持って行こう。
ただ今、ショートステイ中の母は
お友達もできたみたいで
「早く、あんたもここに入りなさい。
ここが1番いいよ」と言われたり、
誰1人として、その施設の悪口を言う人がいないのだそうです。
そんなこともあり
｢やっぱり、ここに入るわ。意地張ってても仕方がない。1人で暮らすには色々不便でしんどいし…｣
最近はそういう話をする時は
いつも決まって涙声です( ᵕ ᵕ̩̩ )💧
またやや難聴ぎみ。
亡き父はもっと酷くて、声が枯れそうになっていました。
お店や病院で話すと、みんなに会話が、筒抜け(￣▽￣;)
家では百均で買ってきたメガフォン使用。
それだと、話す方は楽でした(^^;;
母に対しても分かりやすく、大きな声で話そうとすると
どうしても怒鳴っているような話し方になるのが、心苦しいです。
なるべく、嫌な態度にならないよう
残り少ない人生、心穏やかに安全に暮らせるサポートをしていきたいです。