仕事の帰り道、トンボが飛んでいて
「お彼岸だ💦おはぎ、作らなきゃ✨」とこれは、トンボのお告げだ〜と
帰ってすぐあんこの仕込みに取り掛かりました
あんこ、ぜんざいは早めに作って
冷やさないと豆の中に甘さが入っていかないので
夕食の支度と同時にシャトルシェフで豆を煮始めました。
小豆を煮る時、重曹を少し入れると
皮が柔らかくなり、彩りがよくなるので
いつも少量入れていました。
すると、多分、そのせいで
鍋が真っ黒に
何度も小豆🫘と重曹で煮てるもんな〜
10年以上使ってて傷だらけ꜀( ꜆-ࡇ-)꜆
重曹で磨いたり、重曹を溶かした熱湯で浸け置きしても、全然綺麗にならない。
やかんの黒ずみなどは重曹の浸け置きだと
簡単に綺麗になるのに
そこでChatGPTさんに聞いてみました。
- **重曹（炭酸水素ナトリウム）**はアルカリ性で、ステンレスの表面の酸化被膜と反応しやすく、
高温で煮沸すると黒や虹色に変色します。 - あずきなど豆類には鉄やタンニンが含まれ、アルカリと反応して黒ずみが定着することがあります。
- 長年の加熱でステンレスの酸化膜が厚くなると、黒・虹色の焼け跡のように見えます。
漬け込むお湯は熱ければ暑いほど効果あると思っていつも熱湯で溶かしてたし、
重曹で磨くのは逆効果だったようです
クエン酸浸け置きをしてみました
写真では分かりにくいけど、少〜しだけ、ましに(>_<)
✽.｡🌴 ✽.｡.・🌺 ✽.｡.:🏊 ✽.｡.:*
ところで
LINEの送信取り消し、
皆さん、やった事ありますか？
私、文章が変だと思ったら削除押して
まだ既読ついてなかったら
「あ〜良かった〜
」と思って
同じような内容をまた打ち直して送信してました。
でもグループLINEとかで見ると
削除出来てない💦ってことがあり
「なんで〜
❓❓」
とショック受け、再度削除し直したことも😌
そしたら削除は、ただ自分の画面から削除するだけだと
とある方のブログ読んでて知りました
削除じゃなくて、その隣の送信取り消し押さないと相手には送信されてるって
知らなかった(￣▽￣;)💧
今まで恥かいてた〜
旦那に送ったつもりの
「ごめんだけど、米3合炊いててくれない？」
のLINEを友達に誤送信してたこともあったし😮´-
あ〜。恥ずかしい(/ω＼*)
小豆の汚れに関しても、LINEにしても
この歳になっても、まだまだ知らずに損したり、恥かいてたことが多すぎます😭