帰省していた三男、用もないのに
台所へやってきて、何も入ってない冷蔵庫をとりあえず、開けるのが日課。
「お母さん、この卵、やばっ。なんでこんなに沢山あるの？」
いつもの光景なんだけどな〜
思い立った時にシフォン焼けるように
常に20個はないと…😆
チーズケーキの好きな三男に食べさせたく
チーズシフォン焼こう✊🏻
前回抹茶シフォンで失敗したので
大きめのボウルも購入済み
24cmサイズで1500円ほどだったのですが
大きさ、深さともにばっちり👌
パンの発酵にも余裕（前使ってたボウルは発酵しすぎた時はボウルの縁を超えてきてた💦）
いつも粉450ｇ位で作るので
こねないピザの発酵前⤴︎
米粉チーズシフォン完成🧀
少し冷凍のブルーベリーも入れてみた
もっちり、くせになりそうな美味しさでした。
でも冷凍のブルーベリーと一緒になぜか
杏仁豆腐用に冷凍していたビワの種まで
混ざってた😅
昔、家庭訪問で来られた若い女の先生に
梅酒の実を削いで実だけ入れたはずのパウンドケーキを出しました。
しかし、梅のタネが混ざってた〜
それがよりよって先生にあたって
こ〜っそり、おもむろにティッシュを口に当て、吐き出されてた🤮…
先生が帰ってから気づいて
誰かが吐き出した梅干しの種入りと勘違いされたんじゃ。
と超絶焦りました😵💫💦
この前は甥っ子にあげたシフォン。
バニラビーンズのさやを取るの忘れてたし(≧▽≦)
こんな私なのでお店を開くとか、
ひそかに憧れるけどムリムリ🙅🙅♀️なんです〜
🍰🫖
そして、三男帰省中、バナナシェイクを作ろうと
冷凍していたバナナが残ってしまって。
（日中、仕事だとシェイク🥤を作ってあげられなくて😭）
前にみいこさんがおすすめしてくれていた
こちらのレシピを参考に
バナナの水分のみ。でいいのですがラム酒も少し入れました。
生地を流したら型から溢れそうで怖かったので
少し、百均のシフォン型にも分けました。
まだ食べてませんが、濃厚なバナナの香りが漂ってます🍌
明日、義実家へ行くのでこのシフォンとパンも焼いてお中元と一緒に持って行きます。
今回は何も混ぜてないので大丈夫でしょう( - -💦 )