三男帰省中のある日、
義実家にご飯食べに行くために
手土産と、晩御飯の支度を兼ねて
ふくれ菓子蒸しつつ、下のお湯で
じゃがいも茹でて
コロッケ
ふくれ菓子に入れる
油脂と蜂蜜を、プリンカップで溶かし中の写真です🤭
ふくれ菓子完成
どどーんと粉300グラム。
甘酒入りです。
ふくれ菓子完成と同時に
コロッケ用のじゃがいもも、茹で上がりました。
付け合せは
AZで買った天草で作ったところてん。
天草と水、酢少々を
吹きこぼれないようにぐつぐつ沸騰させて
冷蔵庫で冷やし固めます。
三男は酸っぱい系が好きで、
この酢の物は汁まで飲みます。
また、ある日夫が、張り切って作ったけど
イマイチだった😮💨
サルサソースをカレーに変化させ、
さらにピザの具へ
そして本当は、昨日帰る予定で新幹線の中で食べるお弁当作りました。
UberEATSの割引券が2000円×3回分もゲットできていたので
咲々コロッケさんから買った揚げ物中心です。
しかし、この豪雨で新幹線🚄に乗れず
昨日、もう一泊しました。
そして、今日帰る予定でダメ元でチケット買い、
運休覚悟で鹿児島中央駅まで行ってみたところ
すごい混雑してたのですが
奇跡的に三男が買った新幹線から
動き始め、乗れたのです👏
しかも駅に着くまで大雨だったのに
新幹線から降りたら雨がやみ、濡れすにアパートまで帰れたそうです
神様のおかげと思わずにいられません✨️😇✨️
「怪しまれるので口にはしませんが^^;」