フォローさせていただいている
がChatGPTに教えてもらったレシピで
レアチーズケーキを作られていました。
それを見て、ちょうど冷凍庫に余った生クリームのホイップがあって
ババロアか何か作ろうと思ってたけど
レアチーズケーキもいいな。
でも、ゼラチンがなく、パールアガーしかない。
そこで私も真似してChatGPTさんに
パールアガーで作るレシピを考案していただいた。
家に残っている半端な分量でのレシピを
考えて送ってくださいました。
早速作り始める。
レシピでは最初、アガーを水100で煮溶かす。
となっていたけど
それでは薄まると思い、
｢もう少し濃縮にしたいので
牛乳で溶かしてもいいですか」と聞き
牛乳80cc、砂糖で煮溶かし、
粗熱が取れたらクリームチーズに混ぜる。
とアドバイス。
その通りにしたら…
このパールアガーなんですが
（恐らく、水分が少な過ぎた。
もしくは牛乳で伸ばしたのがまずかった🥛）
｢こんなになりました｣
と写真を送り
｢こうなったらまた牛乳で溶きのばしてもダメですか？｣
と聞くと…
それでも、これを使うなら
細かく刻んで、牛乳で溶き伸ばして。。濾して…
とか超〜面倒くさそうなアドバイス😣💦
それで
「もうレアチーズは諦めてバスクチーズケーキにします。レシピを教えてください」
と聞くと
｢なるほど❣️それはナイス判断ですね！｣
と。
提案していただいたバスクチーズケーキレシピは
既に混ぜた
クリームチーズ、ヨーグルト、余ったホイップクリームに
｢卵2個加えて焼きましょう。｣
もう、疑いっぽくなってしまってた私。
（ほんとに？
粉は要らないのかい？？）
結局、自分で調べて、これに米粉大さじ2足して
焼いてみました
レアチーズケーキ食べたかったのに
結局、いつもより、少しトロっとしたバスクチーズケーキに
🧀🍰
結果、全部無駄にならなくて良かったけと。
砂糖と牛乳、アガーは無駄にしてしまった^^;
私の手順が、まずかったかもしれませんが
いい勉強になりました。
ゼラチンも買ってきます。
ChatGPT、とてもありがたいツールですが
過信は禁物ですね(≧▽≦)