お義母さんから家庭菜園のプチトマトを沢山頂きました✨
そのまま食べても美味しいけど
だんだん飽きてきて消費が追いつかず
傷んでしまいそうになって
そのまま、冷凍庫に放り込む。
それがいつものパターン🤣
今回はそうなる前にタイミングよく
NHKきょうの料理でやってました。
ふるさと納税で取り寄せていた蜂蜜が
残り少なかったので
その容器で漬け込みました。
ゴーヤも一緒に♫
あらかじめ、皮をむいているので
つるんと食べやすく、いくつでも食べられます。
そうめんのトッピングにも。
それでも食べ切れない時は、この白ワイン入の漬け汁ごと
ラタトゥイユなどスープに入れてもおいしいはず
𓏸︎︎︎︎𓈒🥂𓂃𓂃🥂𓈒𓏸︎︎︎︎
国産の蜂蜜は高いので、大体いつもふるさと納税で頼んでいます
こちら7月限定で10,000円分で900ｇ
🥂✧*🥂*✧
そして、この前ランチに行った時に出てきたイワシがおいしかったので
イワシを買ってきました。
開いたイワシに、蜂蜜入りのお味噌を塗って
シソと一緒に巻き、レンジでチン。というレシピ
レンジでチンだと生臭みが残るかなと思い
グリルで焼いてみました
（グリルで、焼くので爪楊枝は使ってないけど大丈夫でした）
マヨネーズも入れて、上からチーズパラパラ
おつまみ🍻にもってこいな、オッサレ～なひと品になりました。
これに使ったのは12月に仕込んだお味噌
そして、今日は夏に必須のめんつゆ作り
鰹節の丸俊さんで材料をそろえ
より美味しくなるか分からないけど
味付きの鰹節を買ってみました。
丸俊さんの麺つゆレシピはこちら
鹿児島ならではの氷砂糖がタップリ入った甘くて濃厚な麺つゆです。
これで、これからのそうめんの時期の準備もバッチリ👌
暑さのせいか年齢のせいかわからないけど、寝ても寝てもだるい毎日😑🌀
今日はまた美容鍼、整体、アロママッサージに行ってきました。
（美容鍼のお店変えたら、今までの半額位で全部やってくれた✌️）
皆様も栄養摂って夏バテに備えてくださいね✊🏻