7月18日で25歳
子供が何歳になるのかピンとこない事もありますが(^^;;
次男は2000年生まれなので覚えやすい。
今年も仕送りケーキをつくりました
最近、抹茶にハマっていると言っていたので、🍵抹茶シフォンケーキを作ろう✌️
まずは抹茶をお取り寄せ
ちょうど、楽天のセール中で
2袋で1000円でした。
まずは、これを、使って自分用のプリンを作ってみました。
先日、失敗した水ようかんの小豆も入れてみました。
でも、なぜか、抹茶が沈んで二層に別れてしまった😔💦
抹茶シフォンのレシピは先日図書館から借りてきたこの本を参考に
21センチの分量で2つに分けて焼きました。
21センチでは卵白が7個
いつも卵白は冷凍庫に入れるため、この小さいボウルを使っています。
それがメレンゲがボウルのふち、ギリギリまで膨らんでしまい、
うまく混ぜられなくなり、焦りました😢
ハンドミキサーの羽根が底まで届かなかったのです…
ちなみにいつもは、卵白を泡立てた後、この大ボウルで
卵黄生地と混ぜてます。
初めての抹茶入りで、モタモタしてしまって
焼き始めても、膨らむ感じもせず＿|￣|○
何とか焼けたけど
ひっくり返したら生地がボタっと落ちてきてしまいました〜😭
ボロボロに崩れたのは、カットしてラスクに。
失敗作を送るわけにいかないので
めげずにまた焼きました💦
今度はYouTube参考に
シフォンの型は、熱々だし、生地を出し、洗って使う元気が無かっので
卵4個で普通のケーキ型15センチを2つ分。
どうにか、焼けました。
ここで疲れてしまって
生クリームを塗るのは夫さんにやってもらいました
試しに失敗作をカットして味見しましたがなんとかフワフワに焼けていました。
疲れたと言いつつ、それから
さらに、パンを焼きました
さすがに、手ゴネではなく、こねるのはホームベーカリーで。
焼いてる間はケーキのボール類をオーブンの上に置いて、熱風で乾燥させます。
（朝の10時から作り始め、ケーキ二回焼いた時点で、昼ご飯も食べていなくて、
ほぼ立ちっぱなし。夕方にはヘトヘト
）
この日の夕飯は作る気力が残っておらず
（作る気なし(;ﾟ∇ﾟ)）
2日前に次男に送るために夫さんが作ってくれていたバターチキンカレー🍛
次男と三男の誕生日は2日違い。
そして、私も7月生まれなんです。
夏のケーキ作りは生クリームもチョコも溶けるし、いちごも無くて💦
過去に作った絵心無い昆虫ケーキ
これは簡単なのでまだマシな方ですかね😅
この時は次男12歳、三男9歳でした
🍵🌿
今回、抹茶ケーキだらけで
冷蔵庫が大変なことになりましたが、
義母が喜んでもらってくれて
何とかなりました。
次は、中位の大きさのミキシングボウルを買って
また、リベンジしたいです(✌️> ᗜ <✌️)