職場でピーマン、ナス🍆、きゅうりなどをよくいただきます。
前にも登場した、私を見かけたら
主婦トークしにやってくる男性から。
野菜も育てていて
「トマトの苗、いりませんか？」と何度も言ってきて
「私、蚊に刺されたり、あちこち痒くなるのが苦手だし、上手く育てる自信ないからいいよ。ありがとね〜
」ってやんわり断る。
それでも「間引きしたんです。」って持ってきてくれた😆
🍅
もちろん、植えましたよ
支柱がないから、伸びてきたらこの金網を利用する予定。
朝顔の青い鉢、子供が学校から持ってきて3人分、3つもあったはずなのに
支柱もついてて、トマト植えるにはピッタリだったのにな〜😢
全部捨ててしまって、今更ながら後悔してます。
さて、いただきもののピーマンは
こちらのレシピで🫑
鶏肉と豆腐、味噌などをビニール袋で混ぜて、ピーマンの上に絞り出し、
チーズかけてオーブンで焼きました。
下準備10分、焼き時間10分
余った肉ダネは、丸めて一緒に焼きました。
オーブンで焼くと、ピーマンから肉が離れないし
グリル機能、10分で完成。
（トースターでも10から15分）
夏野菜の代表、ゴーヤの味噌炒め
どちらも、この前作った生姜麹入り
前に作った豚味噌が余っていたので
そのまま味噌炒めに全部使いました。
味付きの甘味噌なので、麺つゆを少し足したら味付け完成✌️
ナスときゅうりは
お漬物に。
こちらにも生姜麹入り
☂️
東京では、今、豪雨のようですね
長男が東京で今年から働いていて
住んでいるのは埼玉。
まず駅まで徒歩🚶15分、電車で30分。
電車降りたら駅からまた会社まで15分も歩いてるらしく通勤1時間。
この暑いのに大丈夫か〜🥵
自転車で行けば？には
「人が多くて道が狭いから、危ない」
車買って車で行けば？には
「新入社員だけで200人だよ。そもそも職員駐車場なんかないんだよ」
ファン付きのベスト着れば？
には「恥ずかしいわ〜🫣」
流石に日傘はさしているそうです。
田舎の方が働きやすいだろうに。。
大雨降ったら、すぐ迎えに行けるのに。。
夢を叶えて念願の業界で働いている長男ですが
通勤だけでホトホト疲れそうで
心配。