にんにく、生姜大好きで、普段はどちらも丸ごと冷凍していて
その都度凍ったまま擦り下ろしています。
すりおろした状態で冷凍したこともありますが
なぜか、生姜の風味が物足りないのです。
どなたかのブログで見かけた生姜麹
これなら麹の旨みも加わって、長期保存できるのでは❗️
ヨーグルトメーカーについていた容器は、ただいま母に甘酒を持っていったため家になくて。
ダイソーで200円で売っていた麦茶ポットがぴったり
ジャムの空き瓶をレンジで熱湯消毒
こうすると、冷蔵庫で3ヶ月から半年位保存が可能とか
👩🍳🔥🥘
ある日は、焼売に
ある日は豚汁に
そして今日は
朝、豚肉をこの生姜麹に漬け込んでおいて
フライパンで焼いて作る簡単酢豚風
山本ゆりさんレシピ
山本ゆりさん、いつもニコニコしてて可愛いし、レシピも簡単で美味しい💕
｢作りました」ってメッセージ送ると
超〜忙しいはずなのにちゃんと
コメント下さるんです👏✨
我が家の食器は子供達が赤ちゃんの頃から
コレールでほぼ統一しています。
食洗機で洗いやすく
耐熱ガラスで薄いのにこれまで1枚も割れたことがないのです。
夫さんのご飯は子供に使っていたこのワンプレートを使用しています^ ^
訳あり見っけ
5個セットで50パーセントoff商品もあります。
生姜麹で気をつける点は
塩麹と同様で、焦げやすい
でもお肉はしっとり柔らかく、
生姜の風味も効いて、下味としても使えるしいろいろ使い回せそうです✌️
同じ要領で、ニンニク麹というのもあるみたいで次はそれを作ります🧑🏻🍳🥣
すりおろした状態で長持ちできる。
市販のチューブと違って添加物無し( *ˊᵕˋ)ﾉ
身体にも良さそう。
それが1番のポイントです。