先日、国分山形屋で北海道物産展してまして
夫婦ともに
チーズケーキが大好き
一回りして、目に付いた
函館 志濃里さんの真っ白なチーズケーキ買ってきました。
（フエイスブックからお借りした写真です）
夫さんが、うまくて感動したと大絶賛👏✨
そんなに美味しいなら、是非とも真似したい！
ちょうど、母の日に自分で買った(^^;;
ブルーベリーがいくつか、色づいてました
いくつかつまみ食いして
残ったのは、これだけ
レシピは白いチーズケーキで検索して
ヨーグルトを入れ、卵は卵白のみ。
下のボトムはパン粉にクリームチーズを混ぜて作ります。
できたー
いつものように見本無視🤣
上には、冷凍していた我が家のレモンのコンフィと
貴重なブルーベリー🫐とレーズンをトッピング
卵黄🥚、3つも余りました。
余った卵黄は
20パーセントの砂糖を混ぜると冷凍可能のようです。
パンに混ぜると膨らみがよくなります。でも。本物の味がどんなのか分からなくなったので再現出来たのか不明なんです。
翌日、カットして職場へ
自分ではまだ食べずに、人に持って行くって結構な勇気でしたが(≧▽≦)
｢うまい❣️これ、売れるよ｣って
言ってもらえました🤲
（でも、人の手作り食べたら｢美味い」って言うしかないもんね(๑><๑)）