ある日、私が帰宅すると待ち構えたように夫さんの第一声
「ねえ、全然水を出さないんだけど⁉️
」
「…❓」
その後に
「死んでるのかな？」に
ますます「❓❓」
何の話か分かります？
よくよく聞くと
あさり貝の話でした。
「夜行性だからそんな、すぐには吐き出さないと思う。」
新聞紙被せて夜と思い込ませてたのに、
不思議なことに昼間だからか
塩水漬けて何時間経っても、そうそうすぐには水を吐き出さない。
どんなに砂抜きしても食べた時のジャリっとする食感が苦手な夫さん。
どうしても苦手を克服したいらしく
完璧に砂抜きしたいと
色々調べて、最低でも5時間。その後水を替えてさらに三時間
は置きたいんだと。
私は、子供の頃から毎日のように父が採ってきた魚、貝、海藻を食べ、
目の前が海🌊なので
夏は毎日泳いで、堤防にくっついた牡蠣を剥がして割って、海水で洗って食べてました
なので貝も魚介類の腹ワタも多少の骨も大丈夫なんですけど。
🌊🌊
そして、一晩経ってその貝がやっと砂を吐き出し始めたのですが
翌日の夕方までさらに水を替えて放置していたところ…
異臭を放ち、おそらく…南無阿弥陀🙏🫨
結局、ボツに😭
気を取り直し、楽天でお取り寄せ
早速、こちらを作ってくれてました✨
お見事👏
山形屋の北海道物産展で買ってきた
ウィンナーも使って
貝は加熱しても縮まらず、それなりに美味しくて
（スーパーと同じく中国産だが😢）
無理に砂抜きしなくても良くて。
夫さんもうまいうまい😋と食べてました。
これからは貝が食べたくなったら、これ買います。