毎日せっせと作っております。
明日は友達とランチ☕️に行く予定なのですが
出発前の午前中に仕送り用のピザを焼いて凍らせ、
夕方発送予定です。🚛
そのためパン生地はもう冷蔵発酵中です
朝霜が降りている時間帯に
田んぼ道を歩いて仕事へ行き、
帰りはもう真っ暗で。。
仕送り飯含め、花を植えたり
ふるさと納税やお歳暮を選んだり
大掃除🧹やら
色々やりたいことあるのに〜
💦
…な、状況です。
めったに体調崩さないのですが
昨日の夜は胃が張って痛くて(T . T)
早めに寝ようかと思いつつ
でもうちの大学三年生の三男が
「カップ麺はいらない。でも味噌玉は欲しい」
と言うので、味噌玉だったらすぐできるかなと
前日に野菜は蒸しておきました。
ラップにお味噌18グラムを置き
今回は大根、人参、ほうれん草、白菜、茄子。
（ほうれん草だけは別で、さっと茹でておきます）
細く切った厚揚げ、ネギと乾燥わかめを入れて1人分約45グラム。
お味噌は出汁入りのすり味噌が簡単ですが
普通の味噌に鰹節やとろろ昆布を入れてもそれはそれでおいしいです。
いつも自分のお弁当や、休みの日の昼ごはんで試食して
この味噌はおいしい。とかこの具がダメだとか（ちなみに、里芋やかぼちゃは潰れてむかなかった）
だんだん、進化し具沢山。
それらを包んでテープで巻くだけ
昨日はただ、この包む作業だけして寝よう。
と軽く考えていたのに
長男の分も約30個ぐらい作っていたら
1時間が経過
いつもの、就寝時間10時半を過ぎ
もうフラフラで
片付けもせず
そのまま寝ました
朝起きたら
「おお〜復活✌️元気だ♪」と嬉しくなり
前に夫さんにも「豚バラ大根作って」
とお願いしていたのですが
夫さんも忙しそうで。
仕事に行く前に大根類を切って下茹でして
豚肉も解凍して出かけました。
すると。
夫さん、休みで予定が早く終わったのか
帰ったら豚バラ大根が出来上がっていて。
でもすでに私が朝下茹でした大量の大根、にんじん🥕の使い道がなかったので
また作り…
これは明日の朝から凍らせます。
発送が済んだら少し時間ができるかな。
今回もいろいろ工夫したので
また記事にしていきたいなと思っております。